جولائی میں جانوروں کی مصنوعات کے لیے یورپی یونین کی منڈی
ذبح شدہ مویشیوں کی قیمتیں پچھلے سال کی سطح سے زیادہ ہیں۔
واضح طور پر جولائی میں یورپی یونین میں ذبح کیے جانے والے مویشی فروخت کے لیے دستیاب تھے۔ قیمتیں متضاد طور پر بڑھیں، لیکن نوجوان بیل اور ذبح کرنے والی گائے پچھلے سال کے مقابلے زیادہ لائے۔ ذبح کے لیے خنزیروں کی رینج زیادہ وسیع نہیں تھی، اس لیے سپلائی کرنے والوں کو عام طور پر پہلے سے زیادہ رقم ملتی تھی۔ یوروپی چکن بازاروں کا رجحان مسلسل متوازن رہا۔ ترکی کے شعبے میں بہت کم نقل و حرکت تھی۔ انڈوں کی مارکیٹ گرمیوں میں کمزور مانگ اور قیمت کے دباؤ کی وجہ سے نمایاں تھی۔ مکھن اور سکمڈ دودھ پاؤڈر کی مداخلت کی قیمتوں میں کمی کا دودھ کی مارکیٹ پر فوری اثر نہیں ہوا۔گائے کے مویشی اور ذبح کے لئے خنزیر
جولائی میں یورپی یونین میں ذبح کرنے والے مویشیوں کی سپلائی پچھلے مہینے کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم تھی۔ جرمنی میں ذبیحہ میں تقریباً دو فیصد، نیدرلینڈز میں تقریباً نو فیصد اور ڈنمارک میں تقریباً پانچ فیصد کمی واقع ہوئی۔ جولائی 2003 کے مقابلے میں، خاص طور پر ڈنمارک اور ہالینڈ میں، نمایاں طور پر زیادہ جانور ذبح کیے گئے۔ ذبح کرنے والے مویشیوں کی ادائیگی کی قیمتیں جون سے جولائی تک متضاد طور پر تیار ہوئیں۔
اگرچہ ذبح کے لیے گائے کی قدر مہینے کے دوران کچھ زیادہ مضبوطی سے کی گئی تھی، لیکن پچھلے مہینے کی سطح تک نہیں پہنچی تھی۔ اسی کا اطلاق ڈنمارک، نیدرلینڈز، یونان اور آئرلینڈ پر ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، سپین اور فرانس میں پروڈیوسروں نے ذبح کے لیے تیار اپنے جانوروں کے لیے زیادہ پیسہ کمایا۔ ٹریڈ کلاس O3 میں ذبح کرنے والی گائے کے لیے ادا کی جانے والی EU اوسط قیمت 210 یورو فی 100 کلوگرام ذبیحہ وزن تھی، جو کہ جون کے مقابلے میں ایک اچھا یورو کم تھا، لیکن بارہ ماہ پہلے سے 18 یورو زیادہ تھا۔
EU کے اندر نوجوان بیلوں کے لیے پروڈیوسر کی قیمتیں بھی مختلف طریقے سے تیار ہوئیں۔ جبکہ ڈنمارک، جرمنی، یونان، ہالینڈ اور برطانیہ میں فراہم کنندگان نے جون کے مقابلے میں اپنے جانوروں کے لیے زیادہ پیسہ کمایا، قیمتیں گر گئیں، خاص طور پر جنوبی یورپی ممالک میں۔ جولائی 3 میں، نوجوان R2004 بیل 263 یورو فی 100 کلو گرام لے کر آئے، جو پچھلے مہینے کے مقابلے میں اتنے ہی تھے، لیکن ایک سال پہلے کے مقابلے میں دو یورو زیادہ تھے۔
مجموعی طور پر یورپی یونین میں ذبح کرنے والے خنزیر بڑے پیمانے پر دستیاب نہیں تھے۔ نیدرلینڈز نے تین فیصد کم سور ذبح کیے، جرمنی نے پچھلے مہینے کے مقابلے میں قدرے زیادہ۔ صرف فرانس میں ذبیحہ میں نمایاں اضافہ ہوا، یعنی تقریباً چار فیصد۔ ذبح کرنے والے خنزیر کی قیمتیں انفرادی ممالک میں بالکل مختلف طریقے سے تیار ہوئیں۔ کچھ نقصانات کو مہینے کے شروع میں قبول کرنا پڑا جب کہ کچھ مہینے کے آخر میں دباؤ کا شکار رہے۔ صرف فرانس میں جولائی میں قیمتوں میں مسلسل کمزوری کا رجحان رہا۔ یورپی یونین میں اوسطاً، کلاس ای کے سوروں کی قیمت جولائی میں 150 یورو فی 100 کلوگرام ہے، جو جون کے مقابلے میں چار یورو زیادہ اور ایک سال پہلے کے مقابلے میں 17 یورو زیادہ ہے۔
مرغی اور انڈے۔
یوروپی چکن بازاروں کا رجحان مسلسل متوازن رہا۔ سنگین سپلائی پریشر کی کوئی اطلاع نہیں ملی۔ مانگ کا مرکز موسمی طور پر تازہ پولٹری پر تھا۔ خاص طور پر گرل ایبل چکن کے ٹکڑوں کی بہت سی جگہوں پر زیادہ مانگ تھی۔ پروڈیوسر کی قیمتیں زیادہ تر برقرار ہیں، کچھ یورپی یونین کے ممالک میں ان کا رجحان کچھ کمزور تھا۔ پچھلے سال کے مقابلے میں مختلف نتائج تھے، لیکن قیمتیں زیادہ تر پچھلے سال کی لائن کے قریب اتار چڑھاؤ تھیں۔ یورپی ٹرکی مارکیٹ میں ہلکی ہلچل تھی۔ ٹرکی بریسٹ کی کچھ زیادہ مانگ تھی۔ یہ پیشکش یورپی یونین میں بہت ضروری نہیں تھی۔ پولینڈ سے آنے والی اشیا، جو پہلے جرمن مارکیٹ میں جلن کا باعث بنی تھیں، اب اس قدر جارحانہ قیمتوں پر پیش نہیں کی گئیں۔
یورپی یونین کے انڈوں کی مارکیٹ گرمیوں میں کمزور مانگ کی وجہ سے نمایاں تھی۔ زیادہ تر ممالک میں سپلائی ڈیمانڈ سے تجاوز کر گئی، جس کے نتیجے میں سپلائی کا نمایاں دباؤ ہے۔ تیسرے ملک کی برآمدات مستحکم تھیں۔ ہانگ کانگ ایک بار پھر خریدار کے طور پر تیزی سے نمودار ہوا۔ اس کے باوجود، مقداریں مقامی بازاروں کو نمایاں طور پر ریلیف دینے کے لیے کافی نہیں تھیں۔ یورپی یونین کے انڈوں کی پیداوار ممکنہ طور پر صرف ستمبر/اکتوبر میں اپنے عروج پر پہنچ جائے گی، تخمینہ شدہ پیداواری صلاحیت اب بھی پچھلے سال سے بہت زیادہ ہے اور 2002 کے مقابلے میں تیزی سے زیادہ ہے۔ EU کے بہت سے ممالک میں انڈے کی قیمتیں لفظی طور پر گر گئی ہیں اور بعض صورتوں میں تاریخی کم ترین سطح پر پہنچ گئی ہیں۔
دودھ اور دودھ کی مصنوعات
یورپی یونین میں دودھ کی ترسیل مئی سے موسمی وجوہات کی بنا پر گر رہی ہے اور پچھلے سال کی سطح سے کم ہے۔ تاہم جولائی میں سال بہ سال بقایا جات میں کمی ہوتی رہی۔ کم از کم دودھ کی سپلائی کم ہونے کی وجہ سے، خام مال کی تجارت میں سپلائی کرنے والوں نے زیادہ قیمتیں حاصل کیں۔ 1 جولائی 2004 کو مکھن اور سکمڈ دودھ کے پاؤڈر کی مداخلت کی قیمتوں میں کمی کا مارکیٹ پر فوری اثر نہیں ہوا۔ مداخلت کی فروخت یکم جولائی کے بعد نہیں ہوئی، تقریباً تمام ممالک میں مکھن کی مداخلت بند کردی گئی۔
مکھن منڈی کی صورتحال پر سکون ہو گئی ہے۔ 1 جولائی کو مداخلت کی قیمت میں کمی کے بعد مزید معاوضہ نہیں دیا گیا تھا، نجی ذخیرہ کرنے کے لئے مکھن کی مانگ میں کمی آئی۔ ایکسپورٹ کا کاروبار بھی موسمی وجوہات کی بناء پر پرسکون رہا۔ برآمدی رقم کی واپسی اور مداخلتی سامان کی فروخت میں متعدد کمیوں کا قیمتوں پر اثر کم ہوتا ہے۔
یورپی پنیر کی مارکیٹ میں تیزی سے مانگ دیکھی گئی۔ مقامی مارکیٹ اور تیسرے ممالک سے آرڈرز تیزی سے جاری کیے گئے۔ اسٹاک سال کے وقت کے لیے نسبتاً کم تھے، خاص طور پر نیم سخت پنیر کے لیے۔ کچھ معاملات میں قیمتوں میں قدرے اضافہ ہوا۔
سکمڈ دودھ پاؤڈر مارکیٹ متوازن تھا. طلب میں کمی آئی کیونکہ برآمدات کا کاروبار سست پڑ گیا اور جانوروں کے کھانے کی صنعت نے تیزی سے اپنی ضروریات کو مداخلت کے ذخیرے کے سامان سے پورا کیا۔ یہ ترقی پیداوار میں تیزی سے کمی کے برعکس ہے۔ قیمتیں کچھ متضاد طور پر تیار ہوئیں، لیکن زیادہ تر مستحکم رہیں۔ پورے دودھ کے پاؤڈر کے لیے بھی مستحکم قیمتیں دیکھی جا سکتی ہیں، جبکہ وہی پاؤڈر کی قیمتوں میں کچھ حد تک اضافہ ہوا ہے۔
ماخذ: بون [zmp]
