بہت سے تازہ chanterelles

اچھی مشروم سال 2001 کے مقابلے میں تھوک قیمتیں کم ہیں۔

مناسب قیمتوں پر فی الحال بہت سارے تازہ چنٹیریلز دستیاب ہیں۔ پولینڈ، لتھوانیا، لٹویا اور بیلاروس سے درآمدات ہفتوں سے پوری رفتار سے چل رہی ہیں، تاکہ ہول سیل مارکیٹ کی سطح پر قیمتیں حال ہی میں منافع بخش سال 15 کے مقابلے میں 2001 فیصد کم تھیں اور پچھلے سال کے خشک سال کے مقابلے میں XNUMX فیصد بھی کم تھیں۔

چینٹیریلز تقریباً خصوصی طور پر مشرقی یورپ کے ممالک سے جرمنی میں درآمد کیے جاتے ہیں، جہاں ان سنہری پیلے کھمبیوں کی بڑی مقدار اب بھی بیچ، بلوط، برچ، سپروس اور پائن کے درختوں کے نیچے اگتی ہے۔ پچھلے سال کی درآمدات 8.500 ٹن تھیں، 2002 میں 5.000 ٹن سے کم اور اچھی مشروم سال 2001 میں 13.000 ٹن سے زیادہ تھیں۔ چونکہ چنٹیریلز کی کاشت ابھی تک کامیاب نہیں ہوئی ہے، اس لیے انہیں جنگل میں انفرادی طور پر، ٹکڑے ٹکڑے کرکے تلاش کرنا پڑتا ہے۔ مثال کے طور پر، پولینڈ میں، جمع کرنے کے منظم پوائنٹس ہیں جہاں پر نجی افراد اپنے چنٹیریل کو فروخت کرتے ہیں۔ اس ملک میں ایسے ڈھانچے موجود نہیں ہیں۔ یہاں جنگل میں چنٹیریل شکار کی پیداوار عام طور پر آپ کے اپنے کھانا پکانے کے برتن میں ختم ہوتی ہے۔

ماخذ: بون [zmp]