ٹھنڈا پیزا آٹا کے لئے تیزی سے ترقی
فروزن ریڈی ٹو سرو پیزا خود کو پسندیدہ قرار دیتا ہے۔
ریڈی میڈ فروزن پیزا اب بھی جرمن صارفین کے لیے مقبول ہے، لیکن ٹھنڈے پیزا کے آٹے میں دلچسپی جو آپ گھر پر بنا سکتے ہیں تیزی سے بڑھ رہی ہے۔ اس کے باوجود، یہ اب بھی نسبتاً چھوٹی مارکیٹ ہے۔2003 میں جرمن گھرانوں کی طرف سے خریدے گئے منجمد پیزا کی مقدار تقریباً 104.700 ٹن تھی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 1,5 فیصد زیادہ ہے، لیکن 2001 کے مقابلے میں صرف تھوڑا زیادہ ہے۔ سال میں کم از کم ایک بار منجمد پیزا خریدنے والے گھرانوں کی تعداد میں کمی آئی ہے۔ 64,7 فیصد (2001) سے 63,7 فیصد (2003) تک تین سال۔ GfK گھریلو پینل پر مبنی ZMP/CMA مارکیٹ ریسرچ کے اعداد و شمار کے مطابق، منجمد پیزا کی فی کلو اوسط قیمت گزشتہ سال EUR 4,75 پر مستحکم رہی۔
ریڈی میڈ ٹاپنگز کے لیے ٹھنڈا پیزا آٹا صرف 2001 میں صرف 377 ٹن کی خریداری کے ساتھ ایک مخصوص طبقہ بنا۔ 2002 میں، 3.315 ٹن جرمن صارفین کی خریداری کی ٹوکریوں میں ختم ہوا، اور 2003 میں یہ رقم مزید بڑھ کر 5.200 ٹن تک پہنچ گئی۔ خریداروں کی رسائی 1,9 فیصد (2001) سے بڑھ کر 8,6 فیصد (2003) ہوگئی۔ اس دوران ٹھنڈے پیزا آٹے کی قیمتوں میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ 2001 میں، آپ کو ایک کلو گرام ٹھنڈے پیزا کے آٹے کے لیے 5,10 یورو ادا کرنے پڑے؛ پچھلے سال یہ صرف 3,43 یورو تھا۔
ماخذ: بون [zmp]
