Chứng nhận vệ sinh cho máy cắt và máy băm
Trong các máy cắt, máy mài và máy mài góc hỗn hợp tiên tiến của mình, các chuyên gia từ K+G Wetter không chỉ kết hợp tiến bộ mà trên hết còn cả các giải pháp vệ sinh của họ. Với giải thưởng “Đã kiểm tra vệ sinh” từ DGUV Test, cơ quan kiểm nghiệm và chứng nhận thực phẩm và bao bì khẳng định tính hiệu quả đáng tin cậy của công nghệ được cân nhắc kỹ lưỡng.
Ví dụ: trong sử dụng thực tế, máy mài góc và máy mài góc trộn E 130 / G 160 với “Easy Access” mang lại khả năng mở thoải mái để tiếp cận phễu máy mài. Điều này không chỉ giúp công việc trở nên dễ dàng hơn mà hơn hết còn giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn, từ đó mang lại điểm cộng về mặt vệ sinh. Ngoài ra còn có thiết bị phân loại, trong đó thiết bị thủ công và khí nén có thể được lắp đặt hoặc gỡ bỏ hoàn toàn chỉ trong vài giây. Điều này cho phép người dùng làm sạch từng bộ phận một cách đặc biệt dễ dàng và triệt để.
Ngoài ra, máy xay và máy xay trộn của K+G Wetter còn có buồng làm sạch được tích hợp phía sau mỗi cửa hút của trục trộn, bộ cấp liệu và trục vít thịt. Những điều này đảm bảo rằng nếu vì bất kỳ lý do gì mà vòng đệm không còn hoạt động đầy đủ thì chất lỏng hoặc các thành phần sản phẩm nhỏ hơn không thể lọt vào thân máy. Bạn sẽ được nhận vào phòng một cách an toàn. Chúng được rửa sạch trong quá trình vệ sinh hàng ngày, chỉ mất vài giây và mọi chất bẩn có thể được loại bỏ.
Điều này ngăn cản những sự việc như vậy chỉ được phát hiện khi có mùi phát sinh, lúc đó thường đã quá muộn. Với máy thời tiết K+G, bạn có đủ thời gian để kiểm tra các vòng đệm và thay thế chúng nếu cần thiết.
Vệ sinh cũng rất quan trọng đối với máy cắt K+G, chẳng hạn như máy cắt chân không 120 lít (VCM 120) và máy cắt công nghiệp chân không mới VCM 360 và VCM 550 Hygenic Secure. Vì sự an toàn của sản phẩm, ví dụ: B. khi sử dụng thiết bị nấu ăn, một hệ thống hoàn toàn khép kín sẽ đảm bảo điều này. Nhờ giải pháp thành đôi đặc biệt của cối cắt, nước hoặc hơi nước không tiếp cận được thịt xúc xích. Việc vệ sinh cũng dễ dàng thực hiện. Không còn bất kỳ lớp đệm nào giữa cối cắt và bình chân không. Điều này có nghĩa là sản phẩm không thể đọng lại trong niêm phong và gây ô nhiễm.
Một ưu điểm khác về vệ sinh: tất cả các máy K+G Wetter đều được đánh bóng bằng tay. Điều này có nghĩa là độ nhám của bề mặt được giảm thiểu tối đa. Điều này có nghĩa là các tệp đính kèm có ít cơ hội được giữ lại hơn. “Đối với chúng tôi, chứng nhận vệ sinh như vậy là điều đương nhiên. Đồng thời, tất nhiên chúng tôi rất vui vì các giải pháp máy móc của chúng tôi đang cải thiện đáng kể vấn đề vệ sinh trong chế biến thịt,” Andreas Wetter, Giám đốc Điều hành tại K+G Wetter kết luận.
Bản quyền hình ảnh K+G Wetter GmbH: Chứng nhận vệ sinh tự nhiên - VCM 120 của K+G Wetter với hệ thống hoàn toàn khép kín và các tùy chọn làm sạch tối ưu.
K + G Thời tiết GmbH
K + G Wetter là đối tác được tìm kiếm trên toàn thế giới để sản xuất máy móc chất lượng cao và đáng tin cậy để chế biến thịt. K + G Wetter phát triển các máy cắt, chó sói và máy trộn tiên tiến cho những người bán thịt và công nhân lành nghề từ thương mại và công nghiệp. Nhờ công nghệ tinh vi và tay nghề chất lượng cao, máy K + G Wetter đóng góp lớn vào thành công của công ty. Là một thương hiệu nổi tiếng thế giới, công ty từ Hessian Biedenkopf-Breidenstein hỗ trợ khách hàng của mình bằng những lời khuyên cá nhân và cá nhân.
www.kgwetter.de
