"Toàn bộ chuỗi giá trị đang chịu áp lực rất lớn"

Về chuyên gia 150 1 tại. giới Tonnies hội nghị chuyên đề nghiên cứu về quyền lợi động vật và vật nuôi / kết quả trung gian của bốn tài trợ các dự án khoa học

Làm thế nào để phúc lợi động vật và chăn nuôi được kết hợp một cách có ý nghĩa? Làm thế nào để cải thiện điều kiện cho động vật sống trong chuồng thông thường, làm thế nào để việc nuôi lợn trong các trang trại lớn trở nên thân thiện hơn với động vật? Hội nghị chuyên đề nghiên cứu Tönnies, được tổ chức lần đầu tiên tại Berlin ngày hôm nay, đã có thể đưa ra câu trả lời cho một số câu hỏi trọng tâm và hiện tại trong lĩnh vực xung đột giữa phúc lợi động vật và chăn nuôi.

Hơn 150 chuyên gia được mời từ các ngành khoa học, công nghiệp và chính trị, đại diện của các tổ chức bảo vệ động vật, bác sĩ thú y và các chuyên gia trong ngành đã thảo luận về các lĩnh vực và kết quả nghiên cứu cụ thể cũng như các vấn đề chính trị và xã hội chung trong hai khối chuyên đề.

Josef Tillmann [Hình ảnh: Tönnies]

Josef Tillmann, Giám đốc điều hành của Tập đoàn Tönnies, giới thiệu chủ đề của hội nghị chuyên đề. Ông nhận thấy rằng chủ đề phúc lợi động vật trong chăn nuôi ngày càng trở nên phổ biến hơn trong ý thức của người tiêu dùng và hầu như tất cả những người tham gia trong ngành cũng như chính sách chung đã đưa lĩnh vực căng thẳng này vào chương trình nghị sự công khai. Tillmann cho biết, từ nông dân, đến lò mổ, bác sĩ thú y, đến thương mại, tất cả mọi người đều được kêu gọi tìm ra câu trả lời và liên tục đạt được những cải thiện về phúc lợi động vật. Chính ở đây, sự tham gia của khoa học và trao đổi chuyên môn, chẳng hạn như tại hội nghị chuyên đề, là vô cùng quan trọng.

Trong các bài thuyết trình ngắn, các nhà khoa học sau đó đã trình bày các kết quả tạm thời đầu tiên của bốn dự án hiện đang được tài trợ bởi Tönnies Research. Tất cả các dự án đều theo đuổi mục tiêu làm cho chăn nuôi, đặc biệt là nuôi lợn trong các trang trại lớn, thân thiện với vật nuôi hơn.

Dr. Dr. Kai Frölich, Tierpark Arche Werder eV, về câu hỏi liệu lợn vỗ béo có khỏe mạnh hơn khi lai các giống lợn khỏe mạnh hay không. Trong một thử nghiệm, giáo sư Dr. Dr. Heinrich HD Meyer và Dr. Heike Kliem từ Đại học Kỹ thuật Munich với nhiệm vụ này.

Giáo sư Dr. Steffen Hoy và Stephan Welp từ Đại học Justus Liebig ở Giessen đang nghiên cứu các giải pháp khả thi để giảm tỷ lệ hao hụt heo con ở những heo nái có khả năng sinh sản cao. Giáo sư Hoy đã cho thấy những kết quả khả quan đầu tiên, chẳng hạn bằng cách tách những con lợn con nặng nhất ở lứa đẻ hoặc cài đặt nhiệt độ tốt hơn.

Làm thế nào để giảm hiện tượng cắn đuôi ở lợn vỗ béo, TS. Lars Schrader và Dr. Tìm hiểu về Sabine Dippel từ Friedrich-Loeffler-Institut trong nghiên cứu của cô ấy. Dr. Schrader cho thấy vấn đề này đang được nghiên cứu như thế nào để giảm tình trạng cắn đuôi và các cơn đau, căng thẳng và thiệt hại kinh tế liên quan.

Trong một dự án nghiên cứu chung của Giáo sư Tiến sĩ. Klaus Troeger từ Viện Max Rubner và Dr. Michael Marahrens từ Viện Friedrich-Loeffler đang thử nghiệm gây mê nhẹ nhàng cho lợn bằng "quy trình gây mê không gây dị ứng" như heli. Mục đích là để kiểm tra các quy trình gây mê ngoài CO2 hiện đang được sử dụng nhiều nhất.

Trong phần thứ hai của hội nghị chuyên đề, những người tham gia hội thảo đã giải quyết câu hỏi làm thế nào để chăn nuôi hiện đại có thể hòa giải với công bằng động vật. Trong lời giới thiệu của mình về môn học, GS.TS. Peter Kunzmann từ Trung tâm Đạo đức Jena, vấn đề nan giải trung tâm của kỳ vọng của người tiêu dùng: người ta mong đợi những sản phẩm tốt, lành mạnh, chất lượng cao nhưng đồng thời lại không đắt. Ngoài ra, hiện nay dần có ý tưởng về chăn nuôi và nuôi dưỡng lý tưởng, thân thiện với động vật và cam kết vì quyền lợi động vật. Do đó, có một cuộc chiến thường trực để có thẩm quyền giải thích câu hỏi "Thế nào là chăn nuôi tốt?" Sự thay đổi trong nhận thức của con người về động vật phải đối mặt với quá trình chăn nuôi. Tóm tắt của ông từ quan điểm đạo đức: Yêu cầu của người dân về quyền lợi động vật trong chăn nuôi là chính đáng, nhưng không phải là mong muốn về một "con vật cưng". Ngành có quyền yêu cầu các tiêu chuẩn kỹ thuật chuyên môn cũng như tư vấn về chăn nuôi tiết kiệm. Nhưng bạn phải liên tục tìm kiếm các giải pháp thay thế tốt hơn trong chăn nuôi.

Giáo sư Tiến sĩ. Peter Kunzmann, Tiến sĩ. Christoph Maisack, Friedrich Ostendorff, Franz-Josef Möllers, GS.TS. Dr. hc mult. Hartwig Bostedt, GS.TS. Dr. hc Jörg Hartung

Trong cuộc thảo luận cuối cùng của ban hội thẩm, Franz-Josef Möllers, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Đức, Giáo sư Dr. Dr. hc mult. Hartwig Borstedt, giảng viên đại học hư cấu về thú y, Dr. Christoph Maisack, thẩm phán và thành viên Ban Cố vấn Đạo đức của Quỹ Albert Schweizer, Giáo sư Dr. Dr. hc Jörg Hartung, Giám đốc Viện Vệ sinh Động vật và Thần thoại Gia súc tại Đại học Thú y Hannover, cũng như Friedrich Ostendorff, Thành viên Hạ viện và phát ngôn viên chính sách nông nghiệp của phe Bundestag BÜNDNIS 90 / DIE GRÜNEN.

Phát biểu trọng tâm của các đại biểu trên bục:

Franz-Josef Möllers: “Toàn bộ chuỗi giá trị đang chịu áp lực rất lớn. Chúng tôi phải cải thiện và sau đó truyền đạt những thành tựu này. Nhưng chúng tôi luôn phải theo dõi các nguyên tắc cơ bản về kinh tế. "

Giáo sư Hartwig Borstedt: “Quyền lợi động vật trước hết là sức khỏe động vật cơ bản. Đây là ở phía trước. Việc chăn nuôi biểu diễn cũng tạo ra khó khăn ở đây. Nhưng điều đó chỉ có thể được giải quyết nếu nhà nước có đủ nhân viên để kiểm soát, tư vấn và thay đổi. "

Dr. Christoph Maisack: “Nếu nhu cầu của một con vật bị kìm hãm, nó sẽ phải chịu đựng điều đó. Quyền lợi động vật dựa trên điều này. Điều này vẫn bị phản đối bởi các thực hành như nhốt và đóng thùng cho lợn nái hoặc nghiến răng. Theo tôi, mục tiêu của nhà nước về quyền lợi động vật vẫn chưa được thực hiện đủ. "

Giáo sư Jörg Hartung: “Sự toàn vẹn về tinh thần và thể chất của động vật là cơ sở của mọi cải tiến trong chăn nuôi. Nông nghiệp chưa lấy sức dân làm thay đổi chăn nuôi, nhất là thâm canh. "

Friedrich Ostendorff: “Chúng tôi có những hành vi sai trái trong chính trị và kinh doanh. Tư thế tốt nhất để giữ con vật luôn là tư thế đúng. Chăn nuôi cũng được nhìn nhận ngày càng khắt khe hơn trong chính nền nông nghiệp ".

Trong bản tóm tắt của mình trong ngày, Giáo sư Dr. Dr. hc Thomas C. Mettenleiter, Chủ tịch Viện Friedlich-Loeffler và Viện Nghiên cứu Liên bang về Sức khỏe Động vật, chỉ ra rằng nhiệm vụ quan trọng hiện nay là dẫn dắt cuộc thảo luận bên ngoài phạm vi hẹp của ngành. Các cuộc thảo luận quan trọng cũng như các cách tiếp cận tốt để cải tiến giờ đây phải được cung cấp cho nhiều đối tượng và việc triển khai phải tuân theo.

Nguồn: Berlin [Tönnies]