90 năm Nubassa Gewürzwerk: Chất lượng ở thế hệ thứ ba
Nubassa, nhà cung cấp toàn cầu các loại gia vị, hỗn hợp gia vị, nước xốt và các sản phẩm công nghệ chất lượng cao để sản xuất và tinh chế các sản phẩm thịt và xúc xích, nhìn lại 90 năm thành công. Công ty được thành lập tại Mannheim và ngày nay cung cấp cho ngành công nghiệp thực phẩm và thịt, buôn bán thịt cũng như các nhà hàng, nhà cung cấp thực phẩm và bếp ăn thương mại tại hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới từ trụ sở chính ở Viernheim ở miền nam Hesse. Danh mục đầu tư hiện nay bao gồm hơn 4000 sản phẩm.
Nikolaus Effler, bị mê hoặc bởi các loại gia vị kỳ lạ và những đất nước xa xôi, đã đặt cho công ty mới thành lập của mình cái tên Nubassa dựa trên bộ tộc Nuba ở Đông Phi và ban đầu cung cấp cho những người bán thịt những hỗn hợp gia vị và nguyên liệu phụ được tiêu chuẩn hóa. Ngày nay Nubassa là một công ty hoạt động trên phạm vi quốc tế. Lời hứa về chất lượng chỉ nghiền nguyên liệu thô xuất sắc từ những vùng trồng trọt tốt nhất trên thế giới vẫn được áp dụng. Thông qua đổi mới và đầu tư, Nubassa cũng phát triển các công nghệ như quy trình nghiền lạnh Nuba Frost®, đảm bảo quá trình xử lý đặc biệt nhẹ nhàng và giữ được hương thơm. Ngày nay, Marcus Effler, cháu trai của người sáng lập công ty và anh rể Michael Mohr điều hành công ty và đảm bảo rằng Nubassa luôn cung cấp những sản phẩm phù hợp với xu hướng gia vị hiện tại cũng như những yêu cầu thay đổi về thực phẩm và thịt. ngành công nghiệp.
Marcus Effler: “Thành công với tư cách là một nhà máy sản xuất gia vị đồng nghĩa với việc luôn bám sát xu hướng và mong muốn của người tiêu dùng. Ngày nay, người tiêu dùng yêu cầu những hỗn hợp gia vị lạ và luôn mới. Đồng thời, xu hướng hướng tới các sản phẩm thay thế thịt và nhìn chung nhu cầu về các nguyên liệu tự nhiên được đặt lên hàng đầu trong danh sách mong muốn. Chúng tôi giúp khách hàng đáp ứng những yêu cầu này và coi mình là đối tác vì hương vị thơm ngon, hỗ trợ công nghệ cũng như chất lượng và an toàn.”
Michael Mohr cho biết thêm: “Chúng tôi liên tục đầu tư. Hai năm trước, chúng tôi đã đưa máy trộn 10 tấn vào hoạt động ở một khu mở rộng riêng biệt và đầu tư nhiều vào hệ thống nâng hạ để nhân viên của chúng tôi không còn phải di chuyển khi mang vác nặng. Tiếp theo, chúng tôi đang mở rộng hội trường và sức chứa kho. Chúng tôi cũng coi chiến lược phát triển bền vững của mình là một khoản đầu tư liên tục vì chúng tôi liên tục triển khai các dự án mới để có thể đạt được tiến bộ rõ rệt trong mọi lĩnh vực phát triển bền vững.”
Nubassa hiện có khoảng 50 người và có thể dựa vào mạng lưới đối tác và nhà phân phối toàn cầu. Danh mục đầu tư liên tục được bổ sung và điều chỉnh. Để đảm bảo chất lượng cao nhất quán, tính sẵn có đáng tin cậy và khả năng truy xuất nguồn gốc, Nubassa hợp tác chặt chẽ và liên tục với các nhà nhập khẩu và nhà cung cấp gia vị tốt nhất. Việc kiểm soát chất lượng được thực hiện trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi, đồng thời các chứng nhận và kiểm toán thường xuyên và toàn diện đảm bảo mức độ an toàn sản phẩm cao nhất. Tại địa điểm Viernheim, các chuyên gia của Nubassa phát triển các hỗn hợp gia vị mới, gia vị trang trí, thảo mộc, nước xốt, dầu nướng, nước sốt và bánh mì, cũng như nhiều loại công cụ để sản xuất và tinh chế các sản phẩm thịt và xúc xích. Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất trợ chất và chất phụ gia khác bao gồm hương vị, màu sắc và chất nhũ hóa như phiên bản cổ điển hoặc không có chất phụ gia, ví dụ như đường sữa, chất điều vị hoặc chất bảo quản. Tại trụ sở chính ở Viernheim, nhóm cũng phát triển các giải pháp dành riêng cho từng cá nhân, khách hàng và tiến hành các cuộc hội thảo, khóa đào tạo.
Roger Effler, con trai của người sáng lập công ty Nikolaus Effler và giám đốc điều hành từ năm 1971, qua đời vào đầu tháng 2023 năm 1996. Con trai ông, Marcus Effler, chịu trách nhiệm mua hàng, sản xuất, phát triển sản phẩm và đảm bảo chất lượng từ năm 2015, trong khi Michael Mohr chịu trách nhiệm bán hàng, tiếp thị và nhân sự từ năm XNUMX.
