Mục tiêu là sản xuất lương thực bền vững
Liên minh Châu Âu đã đặt ra mục tiêu thiết lập hoặc phát triển hơn nữa một hệ thống thực phẩm bền vững và phù hợp với tương lai. Chăn nuôi đang trên đà thành công. Thống kê của FAO cho thấy kể từ những năm 1960, lượng khí thải từ chăn nuôi đã giảm một nửa do chuyển sang các hệ thống chăn nuôi chuyên biệt hơn. FAO coi con số 30% nữa là thực tế. Động vật khỏe mạnh là điều cần thiết.
Với sự trợ giúp của thuốc thú y, bao gồm vắc-xin và hệ thống chẩn đoán hiệu quả, các bệnh chính ở động vật và các bệnh nguy hiểm khác đã giảm ở châu Âu. Đồng thời, tổng doanh số bán thuốc kháng sinh đã giảm 2011% kể từ năm 25 tại 31 trong số 32 quốc gia trong Mạng lưới giám sát tiêu thụ kháng sinh châu Âu ESVAC. Nhìn chung, hiệu quả chăn nuôi tăng lên.
Khi nói đến việc ngăn ngừa bệnh tật, việc phát triển các loại vắc xin tiên tiến ngày càng trở nên quan trọng, bao gồm cả việc chống lại những căn bệnh đang ngày càng lây truyền ở châu Âu do biến đổi khí hậu. Các biện pháp liên quan đến an toàn sinh học và sử dụng các công cụ kỹ thuật số để phát hiện bệnh sớm cần được nghiên cứu sâu hơn. Việc giảm thêm kháng sinh sẽ không gây nguy hiểm cho sức khỏe động vật.
Nếu mục tiêu chính là sản xuất lương thực bền vững thì chiến lược từ trang trại đến bàn ăn phải hỗ trợ các hệ thống sản xuất đảm bảo cả an ninh lương thực và thích ứng với biến đổi khí hậu. Điều kiện tiên quyết cho việc này là khả năng tiếp cận không hạn chế các giải pháp sức khỏe động vật bền vững.
Chăn nuôi là cần thiết đối với các vùng...
Hàng năm, chăn nuôi ở châu Âu tạo ra 168 tỷ euro, tương ứng với 45% toàn ngành nông nghiệp. Nó tạo việc làm cho 30 triệu người và gián tiếp hỗ trợ việc làm cho XNUMX triệu người, chủ yếu ở khu vực nông thôn. Các vùng đồng cỏ và đồng cỏ có thể góp phần vào sản xuất thông qua chăn nuôi. Cảnh quan văn hóa đa dạng làm phong phú thêm sự đa dạng sinh học.
...và để có một chế độ ăn uống lành mạnh
Tiêu thụ thịt đang gia tăng trên toàn thế giới, nhưng ở châu Âu và đặc biệt là ở Đức, xu hướng này đang diễn ra theo hướng khác. Theo báo cáo dinh dưỡng hiện tại, hơn một nửa số người được khảo sát tự mô tả mình là người theo chủ nghĩa linh hoạt, nghĩa là họ thỉnh thoảng tránh ăn thịt một cách có ý thức. Sức khỏe đóng vai trò lớn nhất đối với hầu hết người tiêu dùng khi lựa chọn phong cách dinh dưỡng cho mình. Họ cũng coi trọng phúc lợi động vật lớn hơn và nói rằng họ muốn trả nhiều tiền hơn cho việc đó.
Làm phong phú và tối ưu hóa các hệ thống đã được chứng minh
Để đạt được nền nông nghiệp đáp ứng các mục tiêu của Thỏa thuận Xanh, các hệ thống đã được chứng minh sẽ được xem xét và dựa trên nền tảng của các mối quan hệ phức tạp, được làm phong phú hoặc tối ưu hóa bằng các phương pháp tiếp cận mới liên quan đến môi trường và dinh dưỡng. Dấu chân sinh thái được đánh giá và các dòng vật chất thuộc mọi loại đều được kiểm tra.
Các mô hình mô tả các kịch bản có thể xảy ra trong tương lai và do đó có thể đưa ra các khuyến nghị hành động sẽ giúp đạt được các mục tiêu bền vững do Liên Hợp Quốc xây dựng.
Tại Đức, Ủy ban Tương lai Nông nghiệp hiện đang nghiên cứu các khuyến nghị thiết thực cho nền nông nghiệp hiệu quả và tiết kiệm tài nguyên. Theo Bộ Nông nghiệp Liên bang, đó là phát triển sự hiểu biết chung bao quát về cách thức có thể kết hợp phúc lợi động vật, đa dạng sinh học, khí hậu và bảo vệ môi trường tốt hơn với các nhiệm vụ cơ bản về an ninh lương thực và khả năng tồn tại của nền kinh tế.
Do đó, Ủy ban Tương lai, với nhiệm vụ phát triển nền nông nghiệp trong tương lai, là “chị em quốc gia” của Chiến lược từ nông trại đến bàn ăn của Châu Âu.
