Khái niệm về chăn nuôi lợn bền vững
Ngành thương mại bán lẻ thực phẩm đang ngày càng thay đổi nhiều chủng loại thịt theo hướng vì lợi ích động vật. Trong lĩnh vực thịt bò và thịt lợn cũng như trong lĩnh vực gia cầm, các sản phẩm sẽ dần được chuyển đổi sang các mức phúc lợi động vật cao hơn. Để chuyển đổi sang loại hình chăn nuôi 3 cần phải chuyển đổi hoặc xây mới chuồng. Và đó chính xác là lý do tại sao nhóm công ty Tönnies hiện đã xuất bản sổ tay chuyển đổi cùng với chuyên gia Rudi Wiedmann.
Các đối tác đầu tiên trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm đã thông báo rằng họ sẽ mở rộng đáng kể phạm vi chăn nuôi ở cấp độ 3 và 4, vốn chỉ được bán trong thị trường ngách cho đến nay. Công ty thực phẩm Tönnies Rheda-Wiedenbrücker đã tập hợp nhiều nông dân lại với nhau trong thời gian này để trao đổi kinh nghiệm và phát triển hơn nữa các giải pháp xây dựng chuồng trại chung. Rudi Wiedmann cũng là một chuyên gia trong việc xây dựng các ngôi nhà khí hậu ngoài trời trong nhiều năm. Một cuốn sổ tay chung, hiện có thể được truy cập trực tuyến, đã xuất hiện từ những kinh nghiệm tổng hợp. "Nó được dự định như một tác phẩm tham khảo và đưa ra những đề xuất tốt và cụ thể," Tiến sĩ giải thích. Wilhelm Jaeger, phụ trách bộ phận nông nghiệp của công ty Tönnies. “Cho đến nay, các giải pháp xây dựng chuồng trại đã được thực hiện ở các trang trại rất đa dạng, mỗi người nông dân đều mang trong mình những ý tưởng riêng”.
Sổ tay hướng dẫn "Chuồng lợn của tương lai - những khái niệm cho chăn nuôi lợn bền vững" cho thấy nhiều giải pháp chuyển đổi hoặc xây dựng mới. Những thách thức và giải pháp được giải thích bằng cách sử dụng các ví dụ thực tế và nhiều hình ảnh và đồ họa. Điều này không chỉ liên quan đến các yêu cầu về phúc lợi động vật mà còn liên quan đến các yêu cầu trong các lĩnh vực môi trường, bảo vệ khí thải, tính bền vững, kinh tế và tiếp thị. Franziska Budde từ bộ phận nông nghiệp tại Tönnies cho biết: “Chúng tôi đang chia sẻ kinh nghiệm của mình với dự thảo này và chắc chắn rằng chúng tôi có thể cung cấp cho hầu hết mọi nông dân quan tâm sự hỗ trợ có giá trị về khả năng chuyển đổi hoặc xây mới các chuồng trại,” Franziska Budde từ bộ phận nông nghiệp tại Tönnies cho biết thêm.
Công ty coi việc thương mại bán lẻ thực phẩm thông báo mở rộng chăn nuôi loại 3 và 4 là một cam kết rõ ràng đối với chăn nuôi nông nghiệp ở Đức, nhưng đồng thời cũng là tín hiệu cho các chính trị gia tạo điều kiện khuôn khổ cần thiết hiện là tiền đề cho việc thực hiện Tiến sĩ cho biết thêm về phúc lợi động vật ở các trang trại. Wilhelm Jaeger. Các điều kiện tiên quyết cho việc chuyển đổi chuồng trại ngay từ bây giờ phải được tạo ra: các tiêu chí và nguồn tài chính phải được đưa ra, đồng thời việc chuyển đổi chuồng trại cũng phải có thể thực hiện được mà không cần quan liêu. Cần phải điều chỉnh quy luật xây dựng và môi trường để “phanh xây dựng ổn định” được giải phóng. Jaeger cho biết thêm: “Đối với các công ty không thể mở chuồng vì nhiều lý do khác nhau, thì cũng phải có cơ hội được công nhận về sự phát triển hơn nữa của các biện pháp bảo vệ quyền lợi động vật. Phúc lợi động vật cao hơn thông qua chi phí cao hơn trong chuồng cũng có ảnh hưởng đến thu nhập của các trang trại.
Clemens Tönnies, đối tác quản lý, cho biết: Công ty Tönnies đã thực hiện các chương trình về tất cả các hình thức chăn nuôi cùng với khách hàng trong ngành thương mại bán lẻ thực phẩm trong nhiều năm.
Mọi thông tin về sổ tay xây dựng chuồng trại xem tại http://stallbau.toennies.de
