Đậu nành bền vững cho toàn bộ ngành công nghiệp thịt

Từ ngày 1 tháng 2024 năm 31.12.2023, các công ty được QS chứng nhận có nghĩa vụ chỉ bán thức ăn đáp ứng tiêu chuẩn QS-Sojaplus. Do đó, QS cho phép toàn bộ chuỗi sản xuất thịt và các sản phẩm từ thịt dựa vào việc sử dụng đậu nành được sản xuất bền vững hơn. Trong tương lai, các đối tác của hệ thống QS sẽ chỉ tiếp thị thịt và các sản phẩm thịt từ động vật có thức ăn, nếu có chứa đậu nành, tuân thủ mô-đun QS-Soyaplus. Giai đoạn chuyển tiếp tự nguyện kết thúc vào ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX.

Katrin Spemann, người đứng đầu bộ phận chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi tại QS Quality and Security GmbH (QS) nhấn mạnh: “Với mô-đun bổ sung mới QS-Sojaplus, chúng tôi đã thành công trong việc tạo ra giải pháp đa ngành”. “Những người chăn nuôi sử dụng thức ăn được chứng nhận QS giờ đây có thể chắc chắn rằng họ đang nhận được thức ăn tuân thủ QS-Sojaplus. Các nhà bán lẻ thực phẩm có thể chắc chắn rằng họ chỉ nhận thịt từ những động vật được cho ăn phù hợp.” Giải pháp công nghiệp toàn diện này cũng có nghĩa là ngành công nghiệp thịt không cần phải phân chia dòng sản phẩm của mình một cách tốn công sức.

Các yêu cầu tương tự cũng áp dụng cho động vật và thức ăn chăn nuôi từ nước ngoài, vì QS cũng có thể đạt được thỏa thuận với các nhà cung cấp tiêu chuẩn quốc tế được công nhận: Nếu các yêu cầu của họ có thể so sánh được và do đó tuân thủ mô-đun QS-Soyplus, việc buôn bán và sản xuất thức ăn làm từ đậu nành sẽ cũng có thể được thực hiện, tiêu chuẩn của họ phải được chứng nhận.

Khi phát triển tiêu chuẩn mới này, điều quan trọng là phần lớn nền kinh tế phải tính đến nhiều khía cạnh bền vững và phải chứng nhận chúng một cách có thể kiểm chứng theo các tiêu chuẩn bền vững được quốc tế công nhận và thiết lập. Các yêu cầu chứng nhận này áp dụng cho tất cả các quốc gia xuất xứ mà đậu nành - đã qua chế biến hoặc chưa qua chế biến - sẽ được đưa vào hệ thống QS trong tương lai.

Chứng nhận canh tác đậu tương bền vững đề cập đến Hướng dẫn tìm nguồn cung ứng đậu nành FEFAC đã được thiết lập. Nó bao gồm 73 tiêu chí bền vững có tính đến các khía cạnh xã hội, kinh tế và sinh thái của việc trồng đậu nành tại chỗ. Điều này có nghĩa là mô-đun QS-Sojaplus khác biệt đáng kể so với các yêu cầu trong quy định của EU. Điều này tập trung vào việc không bị phá rừng – một khía cạnh của tiêu chí bền vững. Tất nhiên, đậu nành trong hệ thống QS cũng sẽ đáp ứng các yêu cầu của chỉ thị của EU từ ngày 30.12.2024 tháng XNUMX năm XNUMX và rõ ràng là sẽ không có nạn phá rừng.

Hiện tại, số lượng đậu nành cần thiết từ canh tác bền vững theo yêu cầu QS-Sojaplus vẫn chưa có sẵn trên toàn thế giới để sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Do đó, các công ty thức ăn chăn nuôi trong hệ thống QS cũng có thể mua và chế biến đậu nành từ quá trình trồng trọt chưa được chứng nhận bền vững, nhưng sau đó phải bù đắp điều này bằng cách mua tín dụng (“sổ sách & yêu cầu”). Spemann cho biết: “Giải pháp tạm thời này, hiện vẫn cần thiết, luôn được thực hiện với mục đích thúc đẩy hơn nữa canh tác bền vững hơn và tránh nạn phá rừng cũng như chuyển đổi các khu vực đáng được bảo vệ như đồng cỏ, vùng đất ngập nước, đầm lầy, đồng hoang hoặc thậm chí cả thảo nguyên”. , giải thích quy trình trong hệ thống QS.

Các công ty kinh doanh, xử lý hoặc chế biến đậu nành/sản phẩm phải lưu giữ thông tin liên quan về vấn đề này vào cơ sở dữ liệu QS trước ngày 31 tháng 2023 năm XNUMX. Thông tin thêm và tất cả tài liệu về mô-đun bổ sung QS-Soyaplus có thể được tìm thấy tại www.qs.de/sojaplus.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Đảm bảo chất lượng - từ nông dân đến quầy bán hàng
QS là tổ chức kinh tế về an toàn trong sản xuất thực phẩm và thức ăn chăn nuôi trong hơn 20 năm. Hệ thống QS xác định liền mạch các yêu cầu về an toàn thực phẩm và đảm bảo chất lượng trong toàn bộ chuỗi giá trị đối với thịt, trái cây, rau và khoai tây. Tất cả hơn 180.000 đối tác trong chương trình QS đều được các kiểm toán viên độc lập kiểm tra thường xuyên. Các chương trình giám sát toàn diện và phân tích trong phòng thí nghiệm có mục tiêu hỗ trợ đảm bảo chất lượng. Các sản phẩm từ chương trình QS có thể được công nhận bằng nhãn hiệu chứng nhận QS. Nó tượng trưng cho thực phẩm an toàn, quá trình sản xuất tận tâm và được giám sát mà tất cả các nhà điều hành kinh tế, người tiêu dùng và xã hội có thể tin cậy.

Để biết thêm thông tin: www.qs.de