Vegemeat - món thay thế thịt băm làm từ protein đậu

Taiyo đã giới thiệu một phương pháp thay thế thịt tự nhiên mới cho các món thịt băm tại Fi / Hi Europe. Các hạt protein đậu nhắm đến những người tiêu dùng không dung nạp, những người chú ý đến các thành phần trong chế độ ăn thuần chay hoặc ít thịt và đồng thời không muốn làm không có kết cấu tương tự như thịt băm. Nếu bạn tìm kiếm các lựa chọn thay thế thịt làm từ thực vật ngày nay, bạn sẽ tìm thấy vô số sản phẩm với nhiều loại thành phần, mùi vị và kết cấu. Các sản phẩm làm từ đậu nành hoặc seitan là một trong những sản phẩm phổ biến nhất, nhưng những người bị dị ứng hoặc rối loạn tuyến giáp tránh sử dụng những sản phẩm này. Các sản phẩm thay thế thịt làm từ protein đậu có thể lấp đầy khoảng trống trong cung cấp cho nhóm người mua này. Nhờ quy trình sản xuất nhẹ nhàng, Vegemeat mới được phát triển từ Taiyo có hương vị tuyệt vời và kết cấu giống thịt, khiến nó trở nên khác biệt so với nhiều loại thịt thay thế từ cây họ đậu khác.

Vegemeat là một hạt protein đậu 100% tự nhiên, thuần chay mà không có hương vị đặc trưng của riêng nó, đó là lý do tại sao không có nốt hương nào phải được che đậy bằng hương vị. Có thể sản xuất thịt nhái với kết cấu tương tự như thịt băm nhờ vào một công thức phức tạp và một quy trình sản xuất được phối hợp cẩn thận. Vegemeat hứa hẹn thưởng thức thuần chay và lý tưởng cho các món ăn phổ biến như bolognese hoặc lasagne.

Từ quan điểm dinh dưỡng, Vegemeat ghi điểm với hàm lượng protein cao, ở mức 78g trên 100g sản phẩm, cao hơn nhiều so với đậu nành. Tính theo 100g thì hàm lượng chất béo chỉ có 0,3g. Vì không có đường được thêm vào, giá trị carbohydrate thấp một cách dễ chịu ở mức 5,5g. Tổng cộng, Vegemeat chỉ chứa bốn thành phần: protein đậu, nước ép dâu tây cô đặc, muối và glucomannan (bột rễ konjac). Cảm giác ngon miệng đích thực và vị hơi cay đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng sành điệu về một loại thịt giả chất lượng cao, được dung nạp tốt mà không có gì đáng mong đợi. Các nhà sản xuất hoặc nhà bán lẻ các sản phẩm thay thế thịt hoặc súp ăn liền có thể mua Vegemeat với các kích cỡ hộp đựng khác nhau. Tìm hiểu thêm về Vegemeat tại www.vegemeat.info

Nguồn ảnh: Taiyo GmbH

Về Taiyo GmbH:
Taiyo tập trung vào việc phát triển các thành phần tự nhiên và sáng tạo có lợi cho sức khỏe. Kể từ khi công ty được thành lập vào năm 1946, Taiyo đã tự khẳng định mình là nhà sản xuất hàng đầu về chất nhũ hóa, chất ổn định, các sản phẩm từ trứng và trà và các thành phần chức năng cho ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Taiyo có các cơ sở sản xuất trên khắp thế giới. Tại trung tâm nghiên cứu Taiyo Race của riêng công ty, công ty phát triển các sản phẩm và công thức chế biến hiện đại phù hợp với xu hướng thị trường mới nhất.

Thông tin thêm về Taiyo và các thành phần chức năng của nó có thể được tìm thấy tại đây: www.taiyogmbh.com