Người Đức ăn nhiều cá hữu cơ hơn.
Theo quan điểm của việc gia tăng tiêu dùng, WWF kêu gọi bảo vệ môi trường nhiều hơn và thương mại công bằng.
Người Đức ngày càng ăn nhiều cá hữu cơ hơn. Theo WWF, hơn 29% cá đánh bắt tự nhiên hiện có ở Đức là từ nghề cá nằm trong chương trình của Hội đồng Quản lý Hàng hải (MSC). Đây là những nghề cá đã có chứng chỉ MSC hoặc đã đăng ký. Chứng chỉ này là viết tắt của đánh bắt cá thân thiện với môi trường và được WWF khuyến nghị.
"Có một xu hướng hài lòng đối với cá hữu cơ. Nhưng đó chỉ là một mặt của vấn đề. Mặt khác, chúng ta vẫn còn quá nhiều cá trên thị trường Đức, việc đánh bắt phá hủy môi trường biển và cướp đi nguồn cá. ”, theo chuyên gia thủy sản của WWF, Catherine Zucco.
Theo số liệu do Trung tâm Thông tin Cá (FIZ) công bố ngày hôm nay, mức tiêu thụ cá và hải sản bình quân đầu người ở Đức năm 2007 là 16,4 kg. Điều này có nghĩa là tiêu thụ đã tăng gần 2004% kể từ năm 20. Trước tình hình tiêu thụ ngày càng tăng, WWF kêu gọi những nỗ lực lớn hơn từ các chính trị gia, các nhà chế biến cá và thương mại để đánh bắt công bằng và thân thiện với môi trường.
Đánh bắt quá mức, các phương pháp đánh bắt mang tính hủy diệt và việc đánh bắt cá và các sinh vật biển khác thường có thể tránh được là những mối đe dọa lớn nhất đối với đại dương. Ví dụ, đối với mỗi kg đế trên đĩa, ít nhất sáu kg cá, đặc biệt là cá non, bị ném trở lại tàu như chất thải thường chết trong đau đớn. Zucco nói: “Đây là một trong những vụ bê bối thầm lặng trên các vùng biển của chúng tôi. WWF kêu gọi các bộ trưởng thủy sản của EU giảm hạn ngạch đánh bắt đối với các loài có nguy cơ tuyệt chủng như cá tuyết Biển Bắc và chống lại các sản phẩm phụ đánh bắt một cách hiệu quả.
Ngoài ra, theo WWF, việc tiêu thụ cá đang gây thiệt hại cho người nghèo trên thế giới. Zucco chỉ trích: “Sau khi châu Âu đánh bắt vùng nước của mình khô cạn trong vài thập kỷ qua, ngày nay chúng ta đã tự giúp mình một cách hổ thẹn ngoài khơi bờ biển Tây Phi. Tuy nhiên, việc tiêu thụ cá ngày càng tăng ở Đức chỉ có thể chấp nhận được nếu nhu cầu của những người mà nguồn cung cấp cá thiết yếu cho sự sống còn được thỏa mãn trước tiên. EU sẽ không còn tham gia vào việc khai thác các vùng biển châu Phi và phải ký kết các hiệp định nghề cá công bằng với các nước liên quan.
WWF khuyến cáo người tiêu dùng nên tìm con dấu MSC màu xanh có hình con cá cách điệu khi mua cá. Điều này hiện chủ yếu được tìm thấy trong hàng đông lạnh. Hơn 250 sản phẩm, chủ yếu là cá Alaska, cá hồi hoang dã Alaska và cá trích, có nhãn sinh thái - và xu hướng này đang gia tăng.
Trên toàn cầu, tám phần trăm thủy sản tiêu dùng của con người nằm trong chương trình MSC. Ngược lại, 88% trữ lượng tại các vùng biển của EU bị đánh bắt quá mức. Trên toàn cầu, 77% trữ lượng cá được coi là căng thẳng đến giới hạn của chúng hoặc bị đánh bắt quá mức.
Nguồn: Berlin [WWF]
