Ngành công nghiệp thực phẩm chống lại sự can thiệp của quan liêu vào chính sách tiêu dùng
Cuộc khủng hoảng tài chính đã để lại dấu ấn cho ngành thực phẩm
Cuộc khủng hoảng hiện nay trên thị trường tài chính và suy thoái kinh tế cũng đang ảnh hưởng đến ngành công nghiệp thực phẩm. Jürgen Abraham, Chủ tịch Hiệp hội Liên bang Công nghiệp Thực phẩm Đức (BVE), kỳ vọng sự không chắc chắn của người tiêu dùng hơn nữa, có thể được thể hiện ở mức độ nhạy cảm với giá cao và sự miễn cưỡng mua thực phẩm.
Tuy nhiên, cuộc khủng hoảng này cũng mang đến cơ hội để phản ánh về nền kinh tế thực tế và những lợi thế của một ngành công nghiệp quy mô trung bình thấp. Jürgen Abraham coi Hội nghị tương lai lần thứ 2 về ngành công nghiệp thực phẩm là một cơ hội để cung cấp cho ngành này một cấu hình mạnh mẽ hơn.
Nhìn chung, 530.000 nhân viên trong 5.800 công ty trong ngành công nghiệp thực phẩm đã tạo ra doanh thu gần 2007 tỷ EUR vào năm ngoái (147). Điều này làm cho ngành công nghiệp thực phẩm trở thành một trong năm ngành công nghiệp lớn nhất ở Đức và đóng góp đáng kể vào tăng trưởng, việc làm và thịnh vượng.
Thực trạng kinh tế ngành thực phẩm
Trong nửa đầu năm 2008, 76,1 tỷ EUR doanh thu từ thực phẩm và đồ uống đã được thực hiện. Đây là mức tăng + 7,8% so với nửa đầu năm 1. Tuy nhiên, một phần lớn của mức tăng là do sự điều chỉnh giá cần thiết. Trong nửa đầu năm, xuất khẩu đạt 2007 tỷ EUR. Sự phát triển năng động của thị trường bán hàng nước ngoài thể hiện ở mức tăng 19,4% so với nửa đầu năm 18,3. Tỷ trọng xuất khẩu trong tổng doanh thu do đó đã tăng lên 1%.
Chỉ số giá tiêu dùng hàng ăn và đồ uống tháng 2008 năm 0,3 thấp hơn tháng trước 6,1%. Sự sụt giảm theo mùa này không phải là hiếm trong các tháng 8 và XNUMX. Tính chung cả năm, tỷ lệ lạm phát vẫn ở mức cao + XNUMX%, nhưng đã thấp hơn nhiều so với mức đỉnh trên XNUMX% vào đầu năm.
Không có nhãn đèn giao thông cho thực phẩm
Tại hội nghị tương lai, chủ tịch BVE đã kêu gọi thay đổi chính sách tiêu dùng nhằm hướng người tiêu dùng tránh xa sự chăm sóc hiểu lầm, nhưng cuối cùng lại bảo trợ họ và tạo ra gánh nặng không cần thiết cho nền kinh tế.
"Nhãn đèn giao thông" là một ví dụ về hình ảnh người tiêu dùng dựa vào chủ nghĩa gia đình. Theo quan điểm khoa học, "đèn giao thông" là không thể chấp nhận được. Thành phần và tác dụng của thực phẩm quá phức tạp để có thể đơn giản chia thành ba màu. Và cuối cùng, vấn đề không phải là sản phẩm riêng lẻ, mà là một chế độ ăn uống tổng thể cân bằng và đa dạng, mà mọi thực phẩm đều có thể đóng góp vào đó. Người tiêu dùng xứng đáng được dán nhãn cung cấp thông tin thực cho họ khi đánh giá các lựa chọn thực phẩm của họ dựa trên nhu cầu cá nhân của họ. Các công ty trong ngành công nghiệp thực phẩm kỳ vọng rằng việc ghi nhãn không đồng nghĩa với bất kỳ hình thức phân biệt đối xử nào.
Phòng ngừa là biện pháp quan trọng nhất của chính sách rượu
Đối với cuộc tranh luận về chính sách rượu, Chủ tịch BVE chỉ ra rằng phải chống lạm dụng rượu, đặc biệt là ở trẻ em và thanh niên. Mục tiêu này cũng được doanh nghiệp ủng hộ mạnh mẽ.
Uống có trách nhiệm là một phần của đời sống văn hóa, xã hội và kinh tế của chúng ta. Lạm dụng rượu bia đi ngược lại niềm tin cốt lõi của xã hội chúng ta. Do đó, BVE ủng hộ việc đẩy mạnh các biện pháp phòng ngừa để cho phép thanh niên và người lớn xử lý đồ uống có cồn một cách có trách nhiệm. Mặt khác, cô bác bỏ các lệnh cấm quảng cáo và tài trợ, cảnh báo về nhãn mác, hạn chế bán hàng theo thời gian, địa điểm và độ tuổi cũng như việc tăng thuế do chính trường yêu cầu là không phù hợp.
BVE mong muốn Chính phủ Liên bang cam kết rõ ràng đối với các mục tiêu chính sách tiêu dùng của thỏa thuận liên minh. Ở đó nó nói:
"Chúng tôi muốn có một chính sách tiêu dùng không dựa trên các quy định quan liêu và dựa trên mô hình người tiêu dùng có trách nhiệm với tư cách là người tiêu dùng và những người tham gia thị trường hành động độc lập."
Nguồn: Berlin [BVE]
