CMA và DFV tăng cường buôn bán thịt
Tập chương trình chuỗi hội thảo định hướng thực hành đã được xuất bản
Chất lượng sản phẩm cao, đội ngũ nhân viên bán hàng được đào tạo bài bản, quản lý có năng lực và chủng loại sản phẩm đa dạng là những điểm mạnh của cửa hàng bán thịt. Để tăng cường đặc biệt những điều này, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, hợp tác với DFV Deutscher Fleischer-Verband eV, một lần nữa tổ chức các hội thảo mang tính thông tin và thực tiễn dành riêng cho chủ sở hữu, người quản lý và nhân viên bán hàng trong ngành bán thịt.Mười cuộc hội thảo sẽ diễn ra trên toàn quốc vào nửa cuối năm 2004. Phạm vi chủ đề bao gồm từ "Việc cung cấp thịt phù hợp - hoặc: Cách thuyết phục khách hàng của bạn về lâu dài" đến "Kiến thức dinh dưỡng cập nhật - để có thêm lời khuyên cho khách hàng tại các cửa hàng bán thịt chuyên nghiệp" đến "Năng lực thông qua thực hành vệ sinh - các biện pháp hoạt động và kiểm soát với HACCP”. Nghề bán thịt phát triển mạnh nhờ bản thân các doanh nhân và nhân viên đều được đào tạo toàn diện. Các cuộc hội thảo từ lâu đã được CMA phối hợp với Hiệp hội những người bán thịt Đức tổ chức để đảm bảo việc đào tạo nâng cao này. Các diễn giả giàu kinh nghiệm cung cấp cho người tham gia cả kiến thức cơ bản và những phát hiện khoa học hiện tại một cách thực tế.
Chuỗi hội thảo bắt đầu vào ngày 01/20 với chủ đề “Thêm doanh số – đúng dòng sản phẩm”. Mỗi người dân ăn hơn XNUMX kg phô mai mỗi năm. Nhiều người tiêu dùng còn rất coi trọng tư vấn, chất lượng, độ tươi ngon khi mua phô mai. Ở đây có một cơ hội thị trường cho hoạt động buôn bán thịt cần được khai thác. CMA và DFV cung cấp bí quyết bán phô mai cần thiết trong hội thảo kéo dài một ngày ở Neckarsulm. Ngoài một số kiến thức về pho mát và những lời khuyên về cách bảo quản và bảo quản pho mát, những người tham gia còn nhận được những lời khuyên về cách triển khai thực tế khái niệm HACCP. Thông qua các bài tập thực tế, người tham gia học cách xử lý sản phẩm phô mai một cách an toàn và tìm hiểu cách sử dụng kiến thức mới một cách khéo léo trong các cuộc thảo luận bán hàng.
Học kỳ này, những người tham gia hội thảo CMA/DFV cũng sẽ nhận được điểm giáo dục thường xuyên cho mỗi lần tham gia. Ngay sau khi một công ty hoặc người tham gia nhận được năm điểm, việc tham gia vào sự kiện tiếp theo sẽ miễn phí. Tập sách chương trình mới liệt kê rõ ràng tất cả 2004 cuộc hội thảo diễn ra vào nửa cuối năm XNUMX với thông tin chi tiết về nội dung, đối tượng mục tiêu, ngày tháng, địa điểm và diễn giả. Nó có thể được yêu cầu miễn phí từ CMA hoặc DFV. Bạn cũng có thể tìm thấy ngày hội thảo ở đây www.cma.de/profis_6893.php trở lên www.fleischerhandwerk.de trong phần “Dịch vụ – Cuộc hẹn”.
Nguồn: Bonn [cma]
