Hội nghị giáo viên của Mạng lưới Ăn uống Lành mạnh
“Học sinh không tệ hơn trước - chỉ khác thôi” - hội thảo giáo viên “Trường học và chất lượng cuộc sống” trên đường tới thành công
Vào cuối tháng 2003 năm 20.3.2004, hội nghị giáo viên đầu tiên của “Mạng lưới Dinh dưỡng Lành mạnh” đã diễn ra tại Bonn. Phản hồi đặc biệt đã khuyến khích các đối tác của “Mạng lưới Dinh dưỡng Lành mạnh” tiếp tục loạt bài này. Tiến sĩ John C. cho biết: “Chúng tôi sẽ tổ chức hội nghị này ở một số bang liên bang trong những năm tới. Margret Büning-Fesel, Giám đốc điều hành của infodienst viện trợ ở Bonn. Ngoài viện trợ, mạng lưới còn bao gồm Hiệp hội Tư vấn Sức khỏe Độc lập eV (UGB) và Trung tâm Người tiêu dùng North Rhine-Westphalia. Hội nghị chuyên môn lần thứ hai “Trường học và Chất lượng cuộc sống” diễn ra vào ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX tại Đại học Hohenheim gần Stuttgart. Lần này cũng vậy, sự kiện đã kín chỗ.Giáo sư Tiến sĩ. Helmut Heseker, Đại học Paderborn, mở đầu chương trình giảng dạy bằng phần phân tích thực trạng. Giáo sư Heseker cho biết: “Giáo dục dinh dưỡng dẫn đến sự tồn tại mờ ám trong trường học của chúng ta. Mặc dù các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng đang ngày càng gia tăng ở trẻ em và thanh thiếu niên nhưng chủ đề này thường không được giảng dạy một cách chuyên sâu và được giảng dạy không đầy đủ. Trên hết, khía cạnh thực tế bị bỏ qua: Trường nào ngày nay vẫn đầu tư vào bếp và nấu ăn? Theo đó, học sinh bị mất đi rất nhiều kỹ năng; việc xử lý thức ăn của họ chỉ còn là mua đồ ăn nhẹ.
“Giáo viên rất hiếu động” là một trong những TS. Heinz Klippert, Viện nghiên cứu giáo dục, Landau. Klippert không cho phép bất kỳ lời bào chữa nào: “Học sinh ngày nay không tệ hơn xưa chút nào, họ chỉ khác mà thôi”. Những thay đổi này phải được đáp ứng bằng các phương pháp học tập và đào tạo mới. Phương pháp giảng dạy lấy giáo viên làm trung tâm trước đây đã bị loại bỏ. Đúng hơn, lớp học phải được dạy cách tự quản lý - và tự giáo dục bản thân trong thời gian dài. Đây là lúc Thomas Männle, UGB Gießen, can thiệp. Căng thẳng và tức giận xảy ra hàng ngày đối với hầu hết giáo viên. Giữ bình tĩnh hoặc với ông Männle: "Bạn có thể giận dữ cả ngày, nhưng bạn không bắt buộc phải làm vậy." Việc phân tích có hệ thống các tình huống căng thẳng có thể giúp ích: tôi có thể tránh những tình huống nào và những tình huống nào có thể giảm thiểu thông qua việc tổ chức tốt hơn. Tích cực quản lý căng thẳng, dinh dưỡng lành mạnh và tập thể dục sẽ nâng cao sức khỏe cá nhân và giúp bạn chống lại căng thẳng tốt hơn - một chu kỳ tích cực.
Tại Thị trường Cơ hội, Baden-Württemberg và các tổ chức trên toàn quốc đã trình bày các dự án nâng cao sức khỏe trong trường học và tài liệu giảng dạy. Buổi hội thảo vào buổi chiều cũng tập trung vào sức khỏe của học sinh và giáo viên. Những người tham gia đã có thể trải nghiệm nhiều dự án trong các bài tập và thảo luận thực tế.
Những phản hồi tích cực cho thấy “Mạng lưới ăn uống lành mạnh” đã lấp đầy khoảng trống ở đây. Tiến sĩ John nói: “Đã có rất nhiều dự án tốt cho một trường học nâng cao sức khỏe, chúng ta chỉ cần phổ biến và sử dụng chúng là được”. Margret Büning-Fesel. Hợp tác với các tổ chức khu vực giúp dễ dàng điều chỉnh mọi thứ cho phù hợp với hoàn cảnh cụ thể của từng quốc gia. Bộ Thực phẩm và Khu vực Nông thôn Baden-Württemberg - Bộ trưởng Willi Stächele cũng là người bảo trợ - và Trung tâm Người tiêu dùng Ba-Wü là đối tác địa phương. cũng như bộ phận Baden-Württemberg của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức.
Hội nghị tiếp theo "Trường học và chất lượng cuộc sống" sẽ diễn ra vào ngày 18 tháng 2004 năm XNUMX tại Đại học Humboldt Berlin.
Thông tin chi tiết tại:
- www.erlebniskiste.de
- www.vz-nrw.de
- www.aid.de
- www.ugb.de
- www.dge.de
- www.verbraucherzentrale-bawue.de
- www.infodienst.bwl.de
Nguồn: Bonn [viện trợ]
