Và cả một quả trứng vào Chủ nhật ...
Nghiên cứu thị trường CMA / ZMP mới về hành vi tiêu dùng trong tuần
Vào cuối tuần, có một bữa sáng phong phú ở Đức. Hơn 20% những người được khảo sát vào Chủ Nhật không nên thiếu trứng luộc. Nói chung, ngày trong tuần xác định rõ ràng bữa ăn nào được tiêu thụ ở đâu và những gì được bày trên đĩa hoặc trong ly. Điều này được thể hiện qua kết quả của nghiên cứu đại diện mới “Hành vi tiêu dùng trong tuần” của CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH và ZMP Zentrale Markt-und Preisberichtstelle GmbH.Nghiên cứu làm sáng tỏ mối liên hệ giữa hành vi ăn uống và các ngày trong tuần và đặc biệt tìm ra sự khác biệt so với cuối tuần. Ba bữa ăn chính sáng, trưa và tối vẫn đóng vai trò quan trọng đối với người Đức. Nhưng phải nhanh chóng và dễ dàng từ thứ Hai đến thứ Sáu. Mặt khác, vào cuối tuần, những người được hỏi dành nhiều thời gian hơn để ăn. Bữa tối cuối tuần được bạn bè và người quen đặc biệt yêu thích. Trong ẩm thực cũng vậy, hoạt động nhiều so với ngày thường. Đặc biệt đáng chú ý, nếu không nằm ngoài dự đoán, là sự gia tăng đồ uống có cồn vào cuối tuần: từ thứ sáu đến chủ nhật lượng tiêu thụ tăng gần một phần ba. Điều này chủ yếu là do các bữa ăn tối được thực hiện bên ngoài nhà. Đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn cũng ngày càng trở nên quan trọng. Tuy nhiên, ở đây lại xuất hiện một bức tranh khác: bữa ăn nhẹ buổi sáng tìm thấy hầu hết bạn bè, đặc biệt là vào các ngày trong tuần. Điều này có thể được giải thích bởi thực tế là bữa ăn này đặc biệt quan trọng đối với việc ăn uống tại nơi làm việc. Món ăn nhẹ buổi chiều một lần nữa rất phổ biến vào cuối tuần. Đặc biệt vào thứ bảy và chủ nhật bạn có thời gian cho cà phê và bánh ngọt. Nghiên cứu dựa trên đánh giá khoảng 48.000 cuộc phỏng vấn được thực hiện từ tháng 1999 năm 2003 đến tháng 14 năm XNUMX như một phần của Verzehrs-und Convenience-Monitor (VeCoM). Với phương pháp này, các cuộc phỏng vấn qua điện thoại hàng ngày được sử dụng để truy vấn toàn bộ lượng tiêu thụ thức ăn và đồ uống vào ngày trước cuộc khảo sát ở người Đức từ XNUMX tuổi trở lên.
Nghiên cứu dài 34 trang "Hành vi tiêu dùng trong tuần" có sẵn dưới dạng phiên bản in và đóng bìa hoặc dưới dạng tệp pdf dưới số tham chiếu K391 với giá mua 92 EUR cộng với 7 phần trăm VAT.
Thị trường trung tâm ZMP và Văn phòng báo cáo giá GmbH
bán hàng
P.O. Hộp 25 69
53015 Bonn
Thông tin thêm về nghiên cứu thị trường có thể được tìm thấy trên Internet tại www.zmp.de/mafo.
Nguồn: Bonn [cma]
