Sản lượng trứng của EU nhỏ hơn đáng kể
Cúm gia cầm và các quy định chăn nuôi có tác động
Sản lượng trứng ở Liên minh Châu Âu vốn đã giảm nhẹ vào năm 2002, lại phải chịu một sự sụt giảm khá đáng kể vào năm 2003. Theo thông tin sơ bộ, sản lượng giảm gần 5,54% xuống còn 2003 triệu tấn. Ngoài dịch cúm gia cầm lan tràn ở vùng Benelux vào mùa xuân năm ngoái, nguyên nhân còn là do các tiêu chuẩn chăn nuôi mới có hiệu lực từ đầu năm 13,5. Mức tiêu thụ tại khu vực EU giảm từ 13,3 kg xuống 101 kg/người dân do nguồn cung. Mức độ tự cung cấp trứng của Liên minh đã giảm XNUMX điểm phần trăm xuống XNUMX%.Sự phát triển khác nhau tùy theo quốc gia
Sản lượng trứng giảm ít nhất là do dịch cúm gia cầm bùng phát ở Hà Lan vào mùa xuân năm 2003. Không thể tránh khỏi, quốc gia này phải chứng kiến mức thiệt hại sản xuất lớn nhất lên tới 34% so với năm trước. Kể từ khi dịch bệnh lây lan sang Bỉ, sản lượng ở đó cũng giảm trên mức trung bình, ở mức gần 1%. Nhưng ngay cả khi không có cúm gia cầm, sản lượng trứng của Cộng đồng cũng sẽ giảm phần nào - trong số những nguyên nhân khác là do không gian dành cho gà đẻ trong các chuồng đặt trên khắp EU tăng lên kể từ ngày 2003 tháng XNUMX năm XNUMX. Tuy nhiên, các tiêu chuẩn chăn nuôi này có tác động khác nhau ở từng quốc gia EU.
Do điều kiện chăn nuôi quốc gia ngày càng khắt khe hơn, sản lượng trứng ở Đức giảm mạnh một cách không tương xứng so với năm 2002, ở mức gần 2003%. Điều này không chỉ do giảm hàng tồn kho mà một phần là do công ty đóng cửa. Mặc dù các điều kiện chăn nuôi quốc gia đã được đưa trở lại vào cuộc thảo luận chính trị vào năm XNUMX, nhưng vẫn chưa có sự rõ ràng nào về tương lai của ngành chăn nuôi gà đẻ ở Đức.
Tây Ban Nha nổi bật trong số các nước EU với sản lượng tăng mạnh. Thống kê năm 2003 cho thấy mức tăng gần 20%. Mặc dù Tây Ban Nha đã đầu tư rất nhiều vào việc mở rộng chăn nuôi gà đẻ thương mại - trong các lồng thông thường - trong những năm gần đây, nhưng mức tăng được báo cáo dường như vẫn bị cường điệu hóa. Thực tế chắc chắn đã có sự mở rộng mạnh mẽ có thể thấy từ thặng dư xuất khẩu ngày càng tăng của Tây Ban Nha.
Chuyển biến mạnh mẽ trong ngoại thương
Do sản lượng giảm, nhập khẩu của EU tăng đáng kể trong năm 2003, trong khi xuất khẩu giảm mạnh. Mặc dù điều sau cũng có thể được cho là do các hạn chế liên quan đến bệnh dịch hạch ở các nước nhập khẩu tiềm năng, nhưng ảnh hưởng lớn hơn là tình trạng thiếu hàng hóa và mức giá cao liên quan ở EU. Các ước tính liên quan đến thương mại nước ngoài vẫn còn nhiều bất ổn, nhưng thặng dư xuất khẩu rõ ràng trước đây của EU đối với trứng có vỏ có lẽ đã giảm xuống gần như bằng không.
Chẳng hạn, phía Đức đã không còn xuất khẩu trứng sang Hồng Kông kể từ nửa cuối năm 2003. Việc xuất khẩu hiện chỉ được thực hiện – mặc dù ở mức độ giảm – sang Thụy Sĩ. Đồng thời, nhập khẩu của Đức từ các nước thứ ba đã tăng hơn gấp ba lần. Điều này chủ yếu bao gồm việc giao hàng từ Ba Lan, nhưng cũng từ Litva và Cộng hòa Séc. Trong số các nước cung cấp cho EU, nhập khẩu từ Tây Ban Nha đang tăng trưởng mạnh mẽ, với mức tăng 150%.
Tiêu thụ thấp hơn do nguồn cung
Với những thay đổi đáng kể trong ngoại thương và số liệu sẵn có còn hạn chế, ước tính về mức tiêu thụ trứng vẫn rất không chắc chắn. Tính trung bình ở EU, mức tiêu thụ có thể sẽ giảm. Nhìn chung, cần lưu ý rằng sự suy giảm tiêu dùng năm 2003 không thể đánh đồng với sự sụt giảm nhu cầu. Mức tiêu thụ thấp hơn là do nguồn cung, bởi vì nếu nhu cầu yếu hơn thì giá đã không thể tăng đáng kể như vậy.
Giá trứng tăng chóng mặt
Mặc dù giá trứng được dự kiến sẽ cao hơn một chút so với năm trước đó vào năm 2003, nhưng diễn biến thực tế của thị trường đã vượt xa kỳ vọng. Đỉnh giá đầu tiên xảy ra vào tháng 2003/tháng 2003 năm XNUMX do sự trùng hợp giữa sự sụt giảm sản xuất liên quan đến bệnh dịch hạch và nhu cầu trong dịp lễ Phục sinh. Đợt nắng nóng vào mùa hè gây thêm thiệt hại về sản xuất, khiến giá trứng đạt mức kỷ lục tuyệt đối kể từ tháng XNUMX năm XNUMX.
Năm 2004 lại có nguồn cung cấp trứng lớn hơn
Với những diễn biến cực đoan gần đây và sự mở rộng của EU, những dự báo cho năm 2004 chỉ có thể thực hiện được ở một mức độ hạn chế. Sản lượng trứng ở Hà Lan và EU-15 nhìn chung sẽ phục hồi nhưng khó có thể trở lại mức trước đó. Trong ngắn hạn, sản xuất cũng có thể ổn định ở Đức do giá cao gần đây. Tuy nhiên, về trung và dài hạn nó sẽ tiếp tục có xu hướng giảm. Mức giá cực cao của năm 2003 khó có thể đạt được lần nữa.
Nguồn: Bonn [ZMP]
