foodwatch chỉ trích dấu kiểm định QS đối với thực phẩm

“Chất lượng và an toàn” với giá hời? - Báo cáo 40 trang để tải xuống

Tại Tuần lễ Xanh Quốc tế ở Berlin, foodwatch đã chỉ trích gay gắt dấu kiểm tra QS do ngành công nghiệp thực phẩm tự tổ chức. Matthias Wolfschmidt cho biết: “Không thể giữ được những lời hứa về chất lượng cũng như an toàn,” Matthias Wolfschmidt nói khi trình bày báo cáo QS dài 40 trang từ foodwatch. Theo nghiên cứu hiện tại của foodwatch, việc thiếu xét nghiệm BSE cũng được phát hiện ở các lò mổ được chứng nhận QS.

Matthias Wolfschmidt đã phát triển nghiên cứu theo dõi thực phẩm về QS

Chính quyền bang Bremen, Hamburg và Baden-Württemberg đã xác nhận các khiếu nại về giám sát thực phẩm tại 9 lò mổ được chứng nhận QS. Tổ chức người tiêu dùng yêu cầu QS-GmbH ngay lập tức làm rõ liệu hành vi vi phạm xảy ra trước hay sau khi được chứng nhận QS. 

Mặc dù hệ thống QS cung cấp khả năng truy xuất nguồn gốc trong sản xuất thực phẩm nhưng yêu cầu về “chất lượng và an toàn” vẫn chưa được đáp ứng. Tiêu chí QS hiếm khi mang lại nhiều hơn sự tuân thủ các yêu cầu pháp lý. Các tiêu chí như dây chuyền lạnh liên tục hoặc loại bỏ các vật liệu nguy hiểm trong quá trình giết mổ là hiển nhiên đối với người tiêu dùng.

foodwatch trình bày phân tích toàn diện đầu tiên về hệ thống QS và mang lại kết quả đáng ngạc nhiên cho người tiêu dùng: Thịt lợn schnitzel có thể được trao con dấu QS, ngay cả khi sản phẩm đến từ lợn từ chăn nuôi thâm canh trên sàn bê tông mà không chạy ngoài trời và biến đổi gen đậu nành đã được cho ăn.

foodwatch kêu gọi ngành công nghiệp thực phẩm chấm dứt hành vi lừa dối người tiêu dùng: “QS chỉ đơn giản là một con dấu phê duyệt các quy trình hoạt động,” Wolfschmidt nói. Tuy nhiên, các tập đoàn bán lẻ như chuỗi siêu thị Wal-Mart lại quảng cáo rầm rộ sản phẩm bằng từ khóa “chất lượng và an toàn”. Đồng thời, họ thực thi các tiêu chuẩn thấp hơn đối với hàng hóa nhập khẩu. Ví dụ gần đây nhất là việc cho ăn mỡ động vật, thứ mà các chuyên gia cho là có thể là nguồn lây nhiễm prion BSE.

chủ tịch foodwatch Thilo Bode tại buổi thuyết trình ở Berlin

Foodwatch đang kêu gọi Bộ Các vấn đề Người tiêu dùng dọn sạch khu rừng hải cẩu. Yêu cầu rõ ràng về việc cấp con dấu sản phẩm là rất cần thiết. Ngoài ra, tương tự như canh tác hữu cơ, chính phủ phải tạo ra con dấu phê duyệt của nhà nước đối với nông nghiệp thông thường. Yêu cầu của nó sẽ phải cao hơn đáng kể so với các tiêu chuẩn áp dụng. Ở dạng hiện tại, con dấu QS làm suy yếu quá trình chuyển đổi nông nghiệp do chính phủ liên bang tuyên truyền. Thay vì “chất lượng thay vì số lượng”, QS tôn vinh hàng hóa sản xuất hàng loạt thông thường – và với mức giá hời.

Tại đây bạn có thể tải xuống nghiên cứu theo dõi thực phẩm dưới dạng tệp PDF [Tải xuống]

Nguồn: Berlin [foodwatch]