Giá nhảy vọt trên thị trường lợn giết mổ

Con số của năm ngoái lại bị vượt quá lần đầu tiên

Giá lợn giết mổ tại Đức đã tăng đáng kể trong tuần cuối cùng của tháng Hai. Yếu tố quyết định sự phát triển tích cực từ góc độ nhà cung cấp là nguồn cung gia súc sống còn ít, được bù đắp bằng việc các công ty giết mổ thường xuyên sẵn sàng thu mua. Theo mức trung bình của liên bang, lợn giết mổ thuộc loại thương mại thịt E có giá 1,36 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ trong tuần Shrove Monday, cao hơn XNUMX xu so với tuần trước. Mức của tuần trước đã vượt quá lần đầu tiên sau nhiều tháng, bảy xu. Liệu giá thịt lợn có thể duy trì ở mức cao hơn hay không còn phụ thuộc vào việc liệu việc tăng giá có thể được thực hiện trong thương mại thịt hay không.

Vào đầu năm nay, các nhà sản xuất đã nhận được mức giảm 20 xu/kg cho động vật sẵn sàng giết mổ của họ so với hiện tại. Và giá lợn cũng rất thấp trên khắp EU. Điều này đã thúc đẩy Ủy ban EU thúc đẩy việc lưu trữ thịt lợn tư nhân; Sau khi lệnh này hết hiệu lực, việc hoàn lại tiền xuất khẩu đã được cấp cho việc xuất khẩu thịt lợn chưa qua chế biến sang nước thứ ba. Cả hai biện pháp đều nhận được sự quan tâm sâu sắc và giảm bớt áp lực cho thị trường.

Nguồn: Bonn [ZMP]