Baden-Württemberg kiểm tra dư lượng ớt
Tiếp tục chương trình giám sát đặc biệt thuốc bảo vệ thực vật cho cây ớt
Bộ Thực phẩm và Khu vực Nông thôn đã công bố vào thứ Sáu (12 tháng 10) rằng có thêm kết quả từ chương trình đặc biệt giám sát thực phẩm của Baden-Württemberg về các sản phẩm bảo vệ thực vật. Chương trình kiểm soát chuyên sâu này tiếp tục kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm theo mùa. Bộ Lương thực và Nông thôn thường xuyên báo cáo về kết quả của chương trình này. Lần cuối cùng Bộ thông tin về kết quả của chương trình kiểm soát đặc biệt này là trong thông cáo báo chí số 2004/16 ngày 2004/XNUMX/XNUMX. Người ta đang điều tra xem liệu có vi phạm Quy định về lượng dư lượng tối đa của Đức hay không. Quy định này nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe. Việc vượt quá số lượng tối đa không liên quan đến bất kỳ rủi ro sức khỏe cụ thể nào cho người tiêu dùng trong các trường hợp đã xảy ra cho đến nay.Ớt ngọt hiện là loại thực phẩm mà cơ quan giám sát thực phẩm phát hiện dư lượng thường xuyên nhất. Tổng cộng có 2003 mẫu ớt ngọt được trồng theo cách thông thường đã được kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu tại Văn phòng Điều tra Thú y và Hóa chất Stuttgart (CVUA) vào mùa đông năm 04/58. 32 mẫu (55,2%) bị cơ quan thanh tra thực phẩm chỉ trích vì vượt quá giới hạn dư lượng tối đa. Ớt rau từ Tây Ban Nha với 62%, Thổ Nhĩ Kỳ với 36% và hàng không rõ nguồn gốc với 86% có mức khiếu nại trên mức trung bình về việc vượt quá số lượng tối đa. Năm ngoái, ớt đã được ghi nhận là thường xuyên vượt quá mức dư lượng thuốc trừ sâu. Dựa trên những kết quả trước đó, CVUA sẽ tiếp tục kiểm tra cụ thể ớt trong tương lai.
Bộ Thực phẩm và Nông thôn đánh giá kết quả thử nghiệm ớt ngọt được trồng theo phương pháp hữu cơ là đáng khích lệ. Năm 2003, tổng cộng 37 mẫu đã được kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu. Trong số này, chỉ có ba mẫu (8,1%) có dư lượng trên 0,01 miligam trên kilogam (mg/kg). Những mẫu này có lẽ là hàng pha trộn với hàng hóa thông thường. Một mẫu được xác định là hàng hóa thông thường.
Các chất có vấn đề trong những năm gần đây, acephate, methamidophos, lufenuron và chlormequat, hầu như không xuất hiện dưới dạng dư lượng nữa. Ngược lại, các hoạt chất mới từ nhóm được gọi là neonicotinoids, chưa được (chưa) phê duyệt ở Đức, thường được phát hiện. Đối với những chất này, lượng tối đa là giá trị 0,01 thực tế là XNUMX mg/kg. Điều này cho thấy các nhà sản xuất đã phản ứng linh hoạt trước việc giám sát thực phẩm nghiêm ngặt và nhanh chóng sử dụng các hoạt chất mới trong sản xuất. Việc phát hiện các hoạt chất mới này chỉ có thể được thực hiện thông qua công trình nghiên cứu của Văn phòng Điều tra Hóa chất và Thú y ở Stuttgart thay mặt cho Quỹ Bang Baden-Württemberg như một phần của chương trình nghiên cứu an toàn thực phẩm/dinh dưỡng. Chỉ thông qua nghiên cứu chuyên sâu như vậy, chúng ta mới có thể nhanh chóng phân tích các hoạt chất mới này.
Sự ô nhiễm nhiều lần của nhiều mẫu cho thấy một số nhà sản xuất sử dụng “cocktail bảo vệ thực vật” thực sự. Ví dụ, 58 loại thuốc trừ sâu khác nhau được phát hiện trong 62 mẫu. Trung bình, có khoảng sáu tác nhân khác nhau được phát hiện trên mỗi mẫu. Trong trường hợp ba mẫu dễ thấy nhất có tới 15 dư lượng khác nhau, Tây Ban Nha đã được Ủy ban Châu Âu thông báo về nghi ngờ này. Số lượng lớn các chất được sử dụng và các giá trị giới hạn đôi khi vẫn khác nhau cho thấy rằng cần phải có sự hài hòa về phê duyệt và số lượng tối đa trong Liên minh Châu Âu. Một thủ tục thống nhất của EU sẽ mang lại sự an toàn hơn cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng.
Các hiệp hội thương mại và nhập khẩu bị ảnh hưởng được yêu cầu tăng cường tự kiểm tra như một phần nghĩa vụ thẩm định của họ. Ngành công nghiệp thực phẩm phải thực hiện các biện pháp thích hợp để đảm bảo rằng các quy định được tuân thủ.
Vì hàng hóa được đề cập là sản phẩm nước ngoài được bán trên toàn quốc nên Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang (BMVEL) và các bang liên bang khác cũng đã được thông báo. Bộ Liên bang cần đảm bảo, khi liên hệ với các nước sản xuất và Ủy ban Châu Âu, rằng ớt nhập khẩu tuân thủ các quy định của Đức.
thông tin bổ sung
Các khiếu nại liên quan đến hành vi vi phạm Quy định về lượng dư lượng tối đa của Đức. Quy định này nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe; việc vượt quá mức tối đa trong các trường hợp hiện tại không gây ra bất kỳ nguy cơ sức khỏe cụ thể nào. Tuy nhiên, những khiếu nại như vậy được cơ quan chức năng xem xét nghiêm túc và các chuỗi bán lẻ cũng như các nhà nhập khẩu được yêu cầu cẩn thận hơn và tự tiến hành kiểm tra. Ngoài ra, các cơ quan kiểm soát thực phẩm có trách nhiệm của đất nước, các văn phòng quận và văn phòng thị trưởng các quận nội thành, được chỉ đạo tăng cường kiểm soát các sản phẩm bị ô nhiễm nặng hơn trong tương lai. Trong trường hợp vi phạm, văn phòng quận có thể phạt tiền và áp đặt các yêu cầu tăng cường tự kiểm soát. Trong những trường hợp nghiêm trọng, cáo buộc hình sự sẽ được nộp cho công tố viên.
Nguyên nhân của việc vượt quá số lượng tối đa rất đa dạng. Trong một số trường hợp, nhà sản xuất vi phạm thông lệ chuyên môn tốt, chẳng hạn như định lượng sản phẩm không đúng hoặc không tuân thủ thời gian chờ đợi được phê duyệt. Ngoài ra, số lượng tối đa có thể bị vượt quá do diện tích thuốc bảo vệ thực vật chưa được thống nhất hoàn toàn tại EU. Ở Đức, thường không có dung sai đối với các chất không được phê duyệt ở đây, trong khi các giá trị giới hạn cao hơn được áp dụng ở các quốc gia thành viên khác. Do đó, Baden-Württemberg từ lâu đã thúc đẩy nhu cầu hài hòa hóa trên toàn Châu Âu trong lĩnh vực sản phẩm bảo vệ thực vật. Các cuộc thảo luận về quy định của EU nhằm hài hòa hóa lĩnh vực luật này hiện đang được tiến hành tại Nghị viện Châu Âu và Hội đồng Châu Âu.
Nguồn: Stuttgart [mlr]
