Khi nói đến acrylamide, foodwatch phàn nàn rằng người tiêu dùng không có thông tin

Kiểm tra chip của foodwatch - giảm giá tốt hơn thương hiệu - Khoai tây chiên hữu cơ của Bỉ cực kỳ ô nhiễm

Lần thứ tư, tổ chức giám sát thực phẩm người tiêu dùng đã thực hiện một loạt thử nghiệm để xác định mức độ ô nhiễm acrylamide của khoai tây chiên. Do đó, Foodwatch đang kiểm tra xem liệu chính phủ liên bang có thực sự khuyến khích ngành này giảm đáng kể lượng chất bị nghi ngờ gây ung thư trong thực phẩm hay không bằng “khái niệm giảm thiểu năng động” của mình. Matthias Wolfschmidt giải thích về kết quả xét nghiệm: "Vẫn còn những sản phẩm bị ô nhiễm nặng trên kệ siêu thị. Chiến lược giảm thiểu của chính phủ liên bang đã thất bại". Khi nói đến thông tin của người tiêu dùng, foodwatch mang lại cho các nhà sản xuất điểm kém: không nhà sản xuất nào được thử nghiệm có thể cung cấp thông tin chính xác về mức độ acrylamide qua điện thoại hoặc trên Internet, chỉ trích foodwatch.

Trong thử nghiệm chip foodwatch, tải trọng trên các sản phẩm khác nhau khác nhau tới 40 lần. Chip không có tên từ các cửa hàng giảm giá có xu hướng hoạt động tốt hơn các sản phẩm có thương hiệu. Kết quả này đặc biệt đáng kinh ngạc đối với nhà sản xuất chip sinh học Bỉ “Tra'fo”, nơi sản phẩm của họ bị ô nhiễm nặng nề nhất. Foodwatch báo cáo rằng không thể tìm thấy giá trị hiển thị từ nhà sản xuất qua điện thoại hoặc trên Internet, và đối với các sản phẩm giảm giá, thậm chí rất khó để tìm ra số điện thoại của nhà sản xuất. Để mang đến cho người tiêu dùng cơ hội đưa ra quyết định và gây áp lực thị trường lên người sản xuất, foodwatch yêu cầu ghi nhãn liên quan đến sản phẩm. Với mục đích này, foodwatch đề xuất một thang đo so sánh, nguyên tắc mà người tiêu dùng đã quen thuộc trong lĩnh vực thiết bị gia dụng.

Đối với foodwatch, “giá trị tín hiệu” chính thức cho thấy khái niệm giảm thiểu của chính phủ và nhà sản xuất không hiệu quả. Đối với chip, mức này không thay đổi ở mức 2002 microgam/kg kể từ mùa thu năm 1.000 và do đó cao hơn gấp XNUMX lần so với sản phẩm tốt nhất trong thử nghiệm. Chỉ khi các nhà sản xuất Đức vượt quá giá trị tín hiệu thì chính phủ liên bang mới yêu cầu họ giảm thiểu chất có vấn đề. Giá trị tín hiệu dựa trên XNUMX% sản phẩm bị ô nhiễm nặng nhất và không nên nhầm lẫn với giá trị giới hạn về mức độ vô hại, vì không có giá trị giới hạn như vậy đối với các chất bị nghi ngờ là gây ung thư.

Dưới đây là các giá trị thử nghiệm, đề xuất ghi nhãn và trải nghiệm với các câu hỏi của người tiêu dùng www.foodwatch.de để tìm.

Nguồn: Berlin [foodwatch]