Ngành thịt lợn EU cân bằng
Brussels dự đoán sản lượng sẽ tăng nhẹ trong năm 2004
Nguồn cung thịt lợn ở Liên minh châu Âu cũng sẽ ở mức tương đối cao trong năm nay. Theo thông tin từ ủy ban dự báo thịt lợn của Ủy ban EU vào đầu tháng 15, sản lượng thịt lợn ở 2004 nước thành viên cũ của EU dự kiến sẽ tăng 0,3% trong năm 17,8 lên 2003 triệu tấn. Mức tiêu thụ có thể sẽ cao hơn một chút so với năm trước. Hiện tại không có thông tin đáng tin cậy về cân đối sản xuất hoặc cung ứng từ các quốc gia gia nhập. Ủy ban hy vọng giá lợn sẽ cao hơn một chút so với năm XNUMX.Liên quan đến hoạt động thương mại động vật sống với nước ngoài, Ủy ban dự kiến cả nhập khẩu đều giảm và xuất khẩu lợn sống sang các nước thứ ba cũng giảm đáng kể. Điều này sẽ tiếp tục xu hướng từ năm 2003 trong lĩnh vực xuất khẩu chăn nuôi. Ủy ban cũng ước tính cơ hội xuất khẩu thịt lợn châu Âu đang giảm dần, dự báo sẽ giảm khoảng 48.000% hay 1,15 tấn xuống còn 2003 triệu tấn trong năm nay. Năm 15 vẫn tăng khoảng XNUMX%. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng với sự gia nhập của mười quốc gia chủ yếu là Đông Âu, xuất khẩu sang các nước thứ ba phải thấp hơn xét về mặt toán học thuần túy, vì thương mại trong tương lai với các quốc gia gia nhập giờ đây được quy cho thương mại nội bộ EU. Những người mua thịt lợn đáng kể từ EU-XNUMX gần đây bao gồm Cộng hòa Séc, Hungary và ở mức độ thấp hơn là Ba Lan.
Tiêu thụ thịt lợn ổn định
Theo ủy ban dự báo, tiêu thụ thịt lợn ở EU-15 có thể tăng 2003% so với năm 0,2 lên khoảng 44 kg/người dân. Mức độ tự cung tự cấp của cộng đồng dự kiến là 106,5%, thấp hơn 0,2 điểm phần trăm so với năm trước. Điều này có nghĩa là Liên minh châu Âu vẫn có nguồn cung thịt lợn lớn và phụ thuộc vào xuất khẩu sang nước thứ ba. Các nước mua thịt lợn quan trọng từ châu Âu là Nga và Nhật Bản.
Sản xuất của Đan Mạch tiếp tục tăng trưởng
Trong Liên minh, Đan Mạch nói riêng phụ thuộc rất nhiều vào xuất khẩu của nước thứ ba, với tỷ lệ tự cung tự cấp trên 500%. Thương mại với Nhật Bản đóng một vai trò quan trọng ở đây. Năm 2003, Đan Mạch xuất khẩu khoảng 610.000 tấn thịt lợn sang các nước thứ ba, tăng 2004% so với năm trước. Trong năm 24,9, các chuyên gia thị trường Đan Mạch kỳ vọng tổng sản lượng nội địa sẽ tăng thêm khoảng 2004% lên con số ước tính là 4,3 triệu con. Tốc độ tăng trưởng cao nhất có thể xảy ra vào quý 2,9 năm 0,6 với tốc độ 15%, mức tăng dự kiến là 2005% trong quý 0,9 và chỉ 2004% trong quý cuối cùng. Điều này sẽ đưa Đan Mạch vượt xa mức trung bình của EU-XNUMX. Ngay cả sau thời điểm cuối năm, số vụ giết mổ ở Đan Mạch vẫn tăng; trong quý XNUMX năm XNUMX, sản lượng dự kiến sẽ tăng XNUMX% so với quý XNUMX năm XNUMX.
Bất chấp sản lượng cao hơn, giá lợn giết mổ tại Đan Mạch dự kiến sẽ phục hồi đáng kể trong năm 2004 so với năm trước. Điều này trở nên rõ ràng trong suốt năm nay; trong quý 2004, giá lợn giết mổ đã cao hơn 15% so với năm trước. Dự kiến quý XNUMX năm XNUMX sẽ tăng thêm XNUMX%. Trung bình hàng năm, giá tham khảo đối với lợn giết mổ ở Đan Mạch có thể cao hơn XNUMX% so với mức giá của năm trước.
Nhưng ít lợn hơn ở Hà Lan và Bỉ
Một bức tranh ngược lại xuất hiện trong ngành chăn nuôi lợn ở Hà Lan. Sản lượng đang giảm ở quốc gia này, điều này rất quan trọng đối với sản xuất thịt lợn châu Âu. Sự sụt giảm mạnh nhất trong tổng sản lượng quốc nội cho đến nay xảy ra vào năm 2001, chỉ hơn 2003%. Năm 3,7, sản lượng thịt lợn ở Hà Lan giảm 800.000% so với năm trước. Dự kiến sẽ giảm khoảng 2005% trong năm nay, tương ứng với gần 5,5 động vật. Xu hướng này sẽ tiếp tục ở Hà Lan trong quý đầu tiên của năm 2004, với mức giảm 4,7% so với cùng kỳ năm trước. Yếu tố quyết định cho sự phát triển này trước hết là các biện pháp lập pháp. Mức giá lợn giết mổ ở Hà Lan năm XNUMX, cũng như ở hầu hết các nước thành viên châu Âu khác, sẽ cao hơn năm trước. Dự kiến mức tăng giá trung bình hàng năm là XNUMX%.
Theo các nhà quan sát thị trường, mức giá ở Hà Lan và Đức có thể sẽ ngày càng giống nhau. Việc sáp nhập các lò mổ Hà Lan và Đức để thành lập tập đoàn BestMeat, tập đoàn chắc chắn sẽ có tiếng nói quan trọng trong hàng ngũ các lò mổ châu Âu trong tương lai, là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển này.
Bỉ, một quốc gia quan trọng khác về chăn nuôi lợn ở châu Âu, cũng sẽ giảm sản lượng lợn giết mổ trong năm nay, ước tính khoảng 2,7% so với năm ngoái. Giá sản xuất dự kiến sẽ tăng đáng kể trong năm 2004 so với ở Hà Lan. Theo tính toán của các chuyên gia thị trường Bỉ, con số này sẽ là 11,8% và gần bằng mức giá ở Đức đối với những sản phẩm có chất lượng tương đương.
Tây Ban Nha là nhà sản xuất lớn thứ hai ở EU
Theo dự báo sơ bộ của thị trường, Tây Ban Nha có thể vẫn là nước sản xuất lợn số hai ở Liên minh châu Âu vào năm 2004. Với khoảng 37,5 triệu động vật, tổng sản lượng nội địa chỉ thấp hơn 0,3% so với 3,7 tháng trước. So với Đức, Tây Ban Nha sẽ sản xuất ít hơn khoảng 2005 triệu con lợn. Một lần nữa dự kiến Tây Ban Nha sẽ giảm nhẹ 0,3% trong quý đầu năm XNUMX. Tuy nhiên, khoảng cách với Đức về sản xuất lợn vẫn sẽ thu hẹp, vì theo ước tính sơ bộ, tổng sản lượng quốc nội có thể giảm XNUMX% ở Đức. Kỳ vọng của nhiều nhà quan sát thị trường rằng Tây Ban Nha sẽ đứng đầu về sản xuất lợn ở châu Âu trong tương lai gần có thể sẽ không thành hiện thực trong thời điểm hiện tại.
Giá lợn giết mổ tại Tây Ban Nha năm nay sẽ cao hơn kết quả năm ngoái; Tuy nhiên, với mức tăng mười phần trăm so với năm trước, kết quả có thể sẽ cao hơn mức trung bình. Người chăn nuôi lợn Tây Ban Nha hiện đang kiếm được mức giá cao nhất so với châu Âu. Vào đầu tháng 1,73, mức giá này ít nhất là 1,50 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ, quy đổi theo tiêu chuẩn chất lượng của lợn Đức. Trong khi đó, các công ty giết mổ của Đức trả giá từ 1,54 đến XNUMX euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ.
Nguồn: Bonn [ZMP]
