Carbon dioxide - gây choáng trong việc giết mổ lợn trên băng ghế thử nghiệm

Tại cuộc họp cuối cùng vào cuối tháng 2004 năm XNUMX, Hội đồng Cố vấn Nhà nước về Phúc lợi Động vật ở Baden-Württemberg đã giải quyết vấn đề gây mê bằng carbon dioxide trong quá trình giết mổ lợn. Một nhóm công tác đã được thành lập để đưa ra các đề xuất về các yêu cầu trong tương lai đối với hình thức gây mê này từ quan điểm phúc lợi động vật, với sự tham gia của các chuyên gia bên ngoài. Như báo cáo của Bộ Nông nghiệp chịu trách nhiệm đề xuất, việc sử dụng thay thế các loại khí trơ không gây kích ứng như argon hoặc hỗn hợp khí để khiến lợn bất tỉnh trong quá trình giết mổ hiện đang được xem là giải pháp thay thế cho phương pháp gây mê bằng carbon dioxide đang gây tranh cãi.

Nhiệm vụ của nhóm công tác là phát triển các giải pháp nhằm giảm thiểu căng thẳng cho động vật trong quá trình gây mê liên quan đến giết mổ và tránh những ảnh hưởng bất lợi đến thân thịt và chất lượng thịt.

Nguồn: Stuttgart [mlr]