Nhu cầu thịt ngày càng tăng ở Nga
Thịt và xúc xích sắp trở thành hàng xa xỉ?
Ở Nga, nhu cầu về thịt đã tăng lên đáng kể. Đây là kết quả đánh giá về ngành thịt của Nga. Trong quý đầu tiên của năm 2004, các nhà quan sát thị trường Nga cho biết thu nhập thực tế đã tăng 13,9% so với năm trước. Đồng thời, nhu cầu về gia cầm và các sản phẩm thịt tăng 25%. Sản lượng xúc xích và các sản phẩm từ thịt tăng từ XNUMX đến XNUMX%. Lượng thịt dự trữ giảm đáng kể, lượng thịt nhập khẩu giảm nghiêm trọng và chi phí sản xuất ở cấp độ người sản xuất cao hơn khiến giá thịt tăng mạnh.Trong quý đầu tiên của năm 2004, lượng thịt nhập khẩu vào Nga ít hơn gần 50%, cả về số lượng và giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Kết quả là các nhà xuất khẩu mất khoảng 250 triệu USD doanh thu. Sự thiếu cân nhắc trong việc cấp giấy phép nhập khẩu và lệnh cấm nhập khẩu ngắn hạn của chính quyền Nga đã dẫn đến hạn chế này. Số liệu từ tháng XNUMX cho thấy khối lượng nhập khẩu đang trở lại bình thường. Trong một số trường hợp, lượng nhập khẩu cao một cách không cân xứng thậm chí còn được báo cáo.
Giảm đàn bò và lợn
Theo các chuyên gia Moscow, Nga sẽ tiếp tục phụ thuộc vào nhập khẩu thịt và sữa trong vài năm tới. Sản lượng thịt của chúng ta không đủ để đáp ứng nhu cầu. Với mức độ tự cung tự cấp khoảng 70% đối với thịt lợn và 60% đối với thịt bò, thị trường Nga là một trong những thị trường tiêu thụ quan trọng nhất đối với EU và các nước ngoài.
Trong 14 năm qua, đàn gia súc và lợn ở Nga đã giảm 58% xuống chỉ còn 24,1 triệu con gia súc và 16,2 triệu con lợn. Dự báo hiện tại cho thấy xu hướng này sẽ tiếp tục: Trong năm dương lịch hiện tại, số lượng gia súc dự kiến sẽ giảm 1,8% và số lượng lợn giảm XNUMX%.
Nợ nần ngày càng tăng của các doanh nghiệp nông nghiệp, thiết bị kỹ thuật cũ, cơ hội tiếp cận tín dụng dài hạn hạn chế và mùa màng kém năm ngoái đã dẫn đến sự phát triển này. Do thu hoạch chặt chẽ do nắng nóng, giá thức ăn ngũ cốc và thức ăn hỗn hợp tăng mạnh. Theo các chuyên gia thị trường Nga, điều này khiến giá thức ăn hỗn hợp tăng 17%. Giống như ở nhiều nước Đông Âu, điều này gắn liền với việc số lượng vật nuôi giảm nhiều hơn. Động vật thường là “vật tiết kiệm” của công ty: trong những thời điểm không thuận lợi, số lượng động vật được nuôi giữ đơn giản sẽ ít hơn. Xu hướng này thậm chí còn áp dụng nhiều hơn cho các công ty lớn hơn là các công ty nhỏ hoạt động vì nguồn cung cấp riêng của họ.
Hạn ngạch nhập khẩu khiến giá tăng
Do đó, lời kêu gọi hỗ trợ và đảm bảo an ninh của nhà nước cho chăn nuôi gia súc trở nên lớn hơn bao giờ hết. Chính phủ Nga đã tính đến điều này bằng cách đưa ra hạn ngạch nhập khẩu đối với thịt bò, thịt lợn và thịt gia cầm vào tháng 4 năm ngoái. Việc cung cấp các khoản vay lãi suất thấp và tiến bộ trong chăn nuôi chỉ có thể có tác động tích cực trong dài hạn.
Kể từ khi áp dụng hạn ngạch, giá hàng nhập khẩu và giá thịt nội địa tăng mạnh một cách đáng ngạc nhiên. Ở cấp độ bán buôn, giá thịt bò nhập khẩu tăng 46% vào cuối tháng 52 năm dương lịch hiện tại và giá thịt lợn nhập khẩu tăng 48% so với cuối tháng XNUMX năm trước. Trong cùng thời gian, giá thịt lợn sản xuất tăng XNUMX%. Các chuyên gia thị trường cho rằng xu hướng giá thịt bò tăng có thể sẽ tiếp tục, đặc biệt khi nhà cung cấp nước ngoài lớn nhất - Ukraine - đang cho thấy sản lượng sơ cấp giảm.
Nguồn: Bonn [ZMP]
