Rất nhiều nấm mồng tơi tươi

Giá sỉ thấp hơn năm nấm tốt 2001

Hiện nay có rất nhiều nấm mồng tơi tươi với giá cả hợp lý. Nhập khẩu từ Ba Lan, Lithuania, Latvia và Belarus đã chạy hết tốc lực trong nhiều tuần, do đó giá ở thị trường bán buôn gần đây thấp hơn 15% so với năm có lợi nhuận năm 2001 và thậm chí còn thấp hơn XNUMX% so với năm khô hạn trước đó.

Nấm mồng tơi hầu như được nhập khẩu độc quyền vào Đức từ các nước Đông Âu, nơi số lượng lớn những loại nấm màu vàng vàng này vẫn mọc dưới những cây sồi, sồi, bạch dương, vân sam và thông. Năm ngoái nhập khẩu lên tới 8.500 tấn, năm 2002 là dưới 5.000 tấn và năm nấm tốt 2001 là hơn 13.000 tấn. Vì việc trồng nấm mồng tơi vẫn chưa thành công nên chúng phải được tìm kiếm riêng lẻ, từng mảnh một trong rừng. Ví dụ, ở Ba Lan, có các điểm thu gom có ​​tổ chức để các cá nhân bán những sản phẩm nấm mồng tơi của họ. Những cấu trúc như vậy không tồn tại ở đất nước này; ở đây, sản phẩm săn được trong rừng thường nằm trong nồi nấu ăn của riêng bạn.

Nguồn: Bonn [ZMP]