אָפּטימום פרעשנאַס
FRESH TOTAL AL® ינכיבאַץ די וווּקס פון קריטיש מייקראָואָרגאַניזאַמז און קענען אַזוי פֿאַרבעסערן די זיכערקייַט און פּאָליצע לעבן פון פילע פודז. Kulmbach, יולי 2020: RAPS, ינגרידיאַנט מומכע, יקספּאַנדיד זיין פּאָרטפעל פון פאַנגקשאַנאַל פּראָדוקטן פֿאַר אַרטיסאַן בוטשערז מיט אַ אַסאַטייט-לאַקטייט-באזירט פּראַזערוואַטיוו. די טאַרגעטעד קאָמבינאַציע פון די צוויי סאָלץ האט אַ סינערגיסטיק ווירקונג און איז דער הויפּט עפעקטיוו אין ינכיבאַטינג די גראָוט פון ליסטעריאַ, למשל. די ספּרעדאַבאַל פּראַזערוואַטיוו איז פשוט מוסיף צו די ווורשט פלייש אָדער ראָסל בעשאַס פּראָדוקציע, טוט נישט אַנטהאַלטן קיין אַלערדזשאַנז וואָס דאַרפן לייבלינג און ימפּרעסיז מיט זיין מילד סענסערי פּראָפּערטיעס.
אַרום 12 טאָנס פון עסנוואַרג זענען דיספּאָוזד אין דייַטשלאַנד יעדער יאָר, מער ווי האַלב פון וואָס קומט פון פּריוואַט כאַוסכאָולדז (Thünen-Institut, 2019). ווורשט און פלייש פּראָדוקטן זענען אויך אָפט דיספּאָוזד ווייַל זיי האָבן אויסגעגאנגען. דעם וויסט פון רעסורסן קענען זיין צאַמען, למשל, דורך ניצן עסנוואַרג וואָס קענען זיין ינדזשויד פֿאַר מער: ווייַל די מער פּאָליצע לעבן, די העכער די מאַשמאָעס אַז די עסנוואַרג וועט זיין קאַנסומד אין דעם צייט. אין סדר צו ענשור לאַנג-טערמין פרעשנאַס, דער פּראָדוקציע פּראָצעס מוזן טרעפן די העכסטן סטאַנדאַרדס.
אין סדר צו פאַרמייַדן קאַנטאַמאַניישאַן און האַלטן די גערמע מאַסע נידעריק, בוטשערז קענען ענשור אָפּטימאַל פרעשנאַס דורך טשוזינג די רעכט ינגרידיאַנץ אין אַדישאַן צו מאַטיקיאַלאַס היגיענע און גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל. די נייַע RAPS פּראָדוקט FRISCH TOTAL AL אַפעקץ די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון ספּוילידזש דזשערמז און פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז דורך ניצן די השפּעה פון אַסאַטייט און לאַקטייט אויף די ינטראַסעללולאַר ף ווערט. עס איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז דאָס קענען זיין געניצט צו ינכיבאַט אָדער אפילו פאַרמייַדן די אַנקאַנטראָולד פּראָוליפעריישאַן פון באַקטיריאַ. עטלעכע גראַמז פאַרגרעסערן די זיכערקייַט פון פילע פּראָדוקטן און פֿאַרבעסערן פּאָליצע לעבן.
RAPS שטיצט די קוואַליטעט פארזיכערונג פון כאַנדקראַפטיד פלייש און ווורשט פּראָדוקטן מיט אַ ברייט קייט פון פאַרשפּרייטן און פליסיק פּראַזערוואַטיווז, עטלעכע פון וואָס אויך סטייבאַלייז די קאָליר. צי פלייש פּראָדוקטן אַזאַ ווי בוילד ווורשט אָדער האַלב געהיילט פּראָדוקטן, דעליקאַטעסאַן סאַלאַדס און סאָסיז אָדער פּראַסעסט פיש פּראָדוקטן - די פרעשנאַס בוסטערז זענען שטענדיק דעוועלאָפּעד צו פּאַסן די ריספּעקטיוו אַפּלאַקיישאַן. ווייַל יעדער פּראָדוקט און יעדער מאַנופאַקטורינג פּראָצעס האט זייַן אייגענע טשאַלאַנדזשיז און ריקווייערז יחיד סאַלושאַנז.
"די ערשטיק ציל איז צו טייַנען אָדער אפילו פֿאַרבעסערן די זיכערקייַט און קוואַליטעט פון די עסנוואַרג," זאגט Josefine Schneider, פּראָדוקט מאַנאַגער טעכנאָלאָגיע פּראָדוקטן אין RAPS GmbH & Co. KG. "די עסנוואַרג סקאַנדאַלז פון די לעצטע יאָרן האָבן ומרויק פילע קאָנסומערס. די אַפּרישיאַטיוו האַנדלינג פון עסנוואַרג איז אויך וויכטיק פֿאַר מער און מער מענטשן. צי סטאַקינג בעשאַס די לאַקדאַון אָדער די מאָלצייַט פּרעפּ גאַנג: מיט פּראָדוקטן וואָס בלייבן פריש מער, מיר ניט בלויז פארשטארקן צוטרוי אין היגע פלייש און ווורשט פּראָדוקטן, אָבער אויך העלפֿן צו ענשור אַז ווייניקער עסנוואַרג איז ארלנגעווארפן אַוועק.
בילד קאַפּירייט: RAPS
וועגן RAPS GmbH & Co. KG
פֿאַר 95 יאָר, RAPS GmbH & Co. KG פון Kulmbach איז געשטאנען פֿאַר ערשטער-קלאַס קוואַליטעט, דער בעסטער געשמאַק, כידעש, טעכנאָלאָגיע און רוי מאַטעריאַל עקספּערטיז. ווי אַ פאַרלאָזלעך לייזונג שפּייַזער, RAPS דיליווערז אָפּשניט און קונה-ספּעציפיש באַדינונגס. דער ינגרידיאַנט פאַבריקאַנט פּראַסעסאַז איבער 1.700 רוי מאַטעריאַלס פון אַלע איבער די וועלט. מיט אַ גאַנץ פון זיבן פּראָדוקציע זייטלעך אין אייראָפּע און מער ווי 900 עמפּלוייז ווערלדווייד, RAPS טראגט אַרום 35.000 טאָנס פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג ינגרידיאַנץ און אַדאַטיווז פּער יאָר.
