IFFA 2019: די שפּיץ פון די פלייש אינדוסטריע
ניט פֿאַר גאָרנישט, די IFFA איז די נומער 1 אין די פלייש אינדוסטריע: פילע באַוווסט קאָמפּאַניעס פון דייַטשלאַנד און איבער דער וועלט האָבן שוין רעגיסטרירט און וועט ווייַזן זייער ינאָווויישאַנז פון 4-9 מאי 2019 אין פראנקפורט am Main. , ווען די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד אָפּענס זייַן טירן און ווידער ווערט די כאַב פון די אינדוסטריע. Wolfgang Marzin, סעאָ פון Messe Frankfurt: "צוזאַמען מיט די אינדוסטריע, מיר קוקן פאָרויס צו אַ פאַנטאַסטיש IFFA 2019 - אַלע וואונדער פונט צו וווּקס. די IFFA האט אַזוי פארבליבן זיין הצלחה געשיכטע פֿאַר 70 יאָר. ע ם אי ז צו ם ערשט ן מא ל פארגעקומע ן אי ן יא ר 1949 , אי ן דע ם קאנטעק ט פו ן ד י זיצונגע ן פו ן ד י דײטש ע קצבים־פאראײ ן אוי ף אונדזע ר אויסשטעלונג־שטח . מיר זענען זייער שטאָלץ אַז איבער די יאָרצענדלינג, צוזאַמען מיט אונדזער ינדאַסטרי פּאַרטנערס, מיר האָבן געמאכט די IFFA אַ מוזן-באַדינער געשעעניש אין די פלייש אינדוסטריע.
Messe Frankfurt יקספּעקץ מער ווי 1.000 יגזיבאַטערז פון אַרום 50 לענדער. אויף אַ ויסשטעלונג שטח פון אַרום 119.000 קוואַדראַט מעטער - אַכט פּראָצענט מער ווי אין די פריערדיקע געשעעניש - די מאַניאַפאַקטשערערז וועט ווייַזן ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיז, טרענדס און צוקונפֿט-אָריענטיד סאַלושאַנז פֿאַר אַלע פּראָצעס סטעפּס פון פלייש פּראַסעסינג: פון שחיטה און קאַטינג צו פּראַסעסינג און ראַפינירן צו פּאַקקאַגינג און סעלינג. איבער 60.000 האַנדל וויזיטערז פון 140 לענדער זענען געריכט.
Richard Clemens, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון די VDMA אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר פוד פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג מאַשינערי, ידעאַל פאַכמאַן פּאַטראָן פון די IFFA: "די IFFA איז די מערסט וויכטיק אינטערנאַציאָנאַלע פּלאַטפאָרמע פֿאַר מאַשין מאַניאַפאַקטשערערז. זיין קלאָר פאָקוס ינייבאַלז יגזיבאַטערז און וויזאַטערז פון אַלע איבער די וועלט צו צוגרייטן יפעקטיוולי, באַקומען אַ פולשטענדיק איבערבליק און אַזוי האָבן אַ צוקונפֿט-אָריענטיד האַנדל יריד דערפאַרונג. אין ערגעץ אַנדערש איז עס אַ העכער געדיכטקייַט פון עקספּערץ און אַ ברייט קייט פון ינאָווויישאַנז, געדאנקען און געשעפט מאָדעלס פֿאַר אַלץ צו טאָן מיט די מערסט ווערטפול עסנוואַרג - פלייש.
אָפּטימיזעד פּלאַץ באַגריף מיט נייַ האַלל 12
אין IFFA 2019, די נייַע ויסשטעלונג זאַל 12 וועט זיין געוויינט פֿאַר די ערשטער מאָל מיט די לעצטע סטאַנדאַרדס. דאָס קריייץ אַ קרייַז וואָס קאַנעקץ אַלע די IFFA האַללס מיט יעדער אנדערע און אַלאַוז וויזאַטערז קורץ דיסטאַנסאַז און אַ שנעל איבערבליק פון די גאנצע קייט. די יגזיבאַטערז און זייער פּראָדוקטן זענען עריינדזשד צוזאמען די הויפט פּראָצעס סטעפּס פון די פלייש אינדוסטריע.
די נייַע ויסשטעלונג זאַל 12, מקור: Messe Frankfurt
באַטייַטיק און צוקונפֿט-אָריענטיד: די שפּיץ טעמעס אין IFFA 2019
די IFFA איז דער אָרט צו ווייַזן און דיסקוטירן וואָס איז איצט מאָווינג די אינדוסטריע און וואָס טעמעס פונט צו דער צוקונפֿט. דער פאָקוס פון די פאָרשלאָג און דער פאַכמאַן וועקסל זענען די שפּיץ טעמעס "אָפּטימיזעד פּראָדוקציע", "ריסאָרס עפעקטיווקייַט", "עסנוואַרג זיכערקייַט", "דיגיטאַל סאַלושאַנז" און "עסנוואַרג טרענדס".
אָפּטימיזעד פּראָדוקציע איז אַן אָנגאָינג אַרויסגעבן. קאָמפּאַניעס אין די פלייש און עסנוואַרג אינדוסטריע קענען שפּאָרן צייט און געלט דורך בישליימעס קאָואָרדאַנייטיד פּראָדוקציע פּראַסעסאַז. ווען פּערטשאַסינג נייַ ויסריכט, די פאָקוס איז ינקריסינגלי אויף קוילעלדיק עקוויפּמענט יפעקטיוונאַס, אָבער עס איז אָפט לייטאַנט פּאָטענציעל אין יגזיסטינג ויסריכט וואָס דאַרף זיין טאַפּט.
באהאנדלען די טעמע מיטל עפעקטיווקייַט אָפפערס פילע אַפּערטונאַטיז צו רעדוצירן קאָס. טעקניקלי, פילע סאַלושאַנז זענען שוין בנימצא וואָס העלפֿן צו נוצן ענערגיע, וואַסער און רוי מאַטעריאַלס ווי יפישאַנטלי ווי מעגלעך. ווען עס קומט צו פּאַקקאַגינג, די פאָקוס איז אויף שפּאָרן מאַטעריאַלס.
עסנוואַרג זיכערקייַט האט העכסט בילכערקייַט אין די פלייש אינדוסטריע. דער שוץ פון די קאַנסומער און זיין לאַדזשיטאַמאַט פאָדערן צו קוואַליטעט און פּאָליצע לעבן דורך דער בעסטער מעגלעך פּראָדוקט שוץ מוזן זיין ינשורד. יננאָוואַטיווע פּאַקקאַגינג סאַלושאַנז אויך מאַכן אַ באַשטימענדיק צושטייַער צו באַשיצן פלייש, אַ ווערטפול רוי מאַטעריאַל.
דיגיטאַל סאַלושאַנז אין פּראָדוקציע זענען שוין אַ פאַקט. מאשינען זענען יקוויפּט מיט סענסאָרס, ראַדיאָ מאַדזשולז און מעסטן דעוויסעס, די דאַטן פון וואָס העלפֿן צו מאָניטאָר פּראָדוקציע און פֿאַרבעסערן פּראַסעסאַז. דער ציל פון דער "קלוג פֿאַבריק" איז צו באַהערשן קאָמפּלעקס פּראַסעסאַז בישליימעס, צו זיין קעגנשטעליק צו דאַונטיים און צו קענען רעאַגירן צו ענדערונגען אין די פּראָדוקציע פּראָצעס אין קיין צייט.
אין דער צענטער פון ערלעכקייט עסנוואַרג טרענדס דער פאָקוס איז אויף די קאַנסומער. ניו פּראָדוקט דיוועלאַפּמאַנץ, יידיאַז און רעסאַפּיז, "פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג" און "ריין לייבלינג" אין דער געגנט פון ינגרידיאַנץ, אָבער אויך די קאַנטיניוינג שטייַגן פון קאַנוויניאַנס פּראָדוקטן קעראַקטערייז די פלייש אינדוסטריע. ניו קראָם קאַנסעפּס, אָנליין באַדינונגס און קראַנט טרענדס אין די "פונט פון פאַרקויף" זענען אויך די פאָקוס פון אינטערעס.
סינערגעטיק: די שטיצן פּראָגראַם
אין אַדישאַן צו די פּראָדוקט ינאָווויישאַנז פון די יגזיבאַטערז, די IFFA אָפפערס אַ דייווערס שטיצן פּראָגראַם וואָס פּיקט זיך אויף קראַנט ינדאַסטרי דיוועלאַפּמאַנץ. ספּעציאַליסט רעפֿעראַטן מיט ביישפילן פון בעסטער פּראַקטיסיז, ספּעציעל שאָוז, קאַמפּאַטישאַנז און גיידיד טאָורס פאָרשלאָגן וויזאַטערז די געלעגנהייט צו געפֿינען מער, דיסקוטירן טינגז און מאַכן נייַע קאָנטאַקטן. גיידיד טאָורס פון די יריד וועט זיין נייַ אין 2019. ינדאַסטרי עקספּערץ פירן איר צו אויסגעקליבן יגזיבאַטערז און צושטעלן אַן איבערבליק פון יקסייטינג ינאָווויישאַנז. די אינטערנאציאנאלע קוואַליטעט קאַמפּאַטישאַנז פון די דייַטש בוטטשערס אַססאָסיאַטיאָן, וואָס זענען צווישן די כיילייץ פון יעדער IFFA, וועט זיין דאָרט ווידער. אין דערצו, די "IFFA פאָרום" וועט ווידער צושטעלן טעכניש ימפּאַטאַס פֿאַר די שפּיץ ישוז אין געשעפט, טעכנאָלאָגיע און אַנטוויקלונג. די "IFFA Kitchen" ווייזט אַ פּראָדוקציע ליניע אין לעבן אָפּעראַציע.
אַלע אָפפערס פון די IFFA שטיצן פּראָגראַם זענען שטענדיק דערהייַנטיקט אין: www.iffa.com אין די אָפּטיילונג "טעמעס & events". דער וועבזייטל אויך כּולל נוציק עצות און אינפֿאָרמאַציע וועגן באזוכן די האַנדל יריד.
Messe Frankfurt אָרגאַניזירט האַנדל ירידים ווערלדווייד אויף די טעמע פון עסנוואַרג פּראַסעסינג, וואָס זענען קאַמביינד אין די "פוד טעטשנאָלאָגיעס" אינדוסטריע קנויל. עס זענען דערווייַל פיר האַנדל יריד אין דעם פּאָרטפעל. אין אַדישאַן צו IFFA, די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד פֿאַר די פלייש אינדוסטריע אין פראנקפורט בין מיין, דאָס זענען Tecno Fidta - אינטערנאַציאָנאַלער פוד טעכנאָלאָגיע, אַדאַטיווז און ינגרעדיענץ האַנדל פער אין ארגענטינע, פלייש עקספּאָ טשיינאַ אין טשאַנגשאַ אין דרום טשיינאַ און מאָדערן בעקערייַ מאָסקווע - אינטערנאַציאָנאַלער האַנדל פער פֿאַר בעקערייַ און קאַנפעקשאַנערי אין די רוסישע פעדעריישאַן.
מקור: Messe Frankfurt
