CMA און DFV פארשטארקן די קאַצעוו האַנדל

פּראָגראַם ביכל פֿאַר די פיר-אָריענטיד סעמינאַר סעריע איז ארויס

הויך פּראָדוקט קוואַליטעט, טריינד סאַלעס שטעקן, קוואַלאַפייד מאַנאַדזשערז און אַ וועריד פּראָדוקט קייט זענען די סטרענגקטס פון די קאַצעוו קראָם. צו דער הויפּט פארשטארקן די, די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, אין קוואַפּעריישאַן מיט די DFV Deutscher Fleischer-Verband eV, אָפפערס ווידער ינפאָרמאַטיוו און פּראַקטיש סעמינאַרס ספּאַסיפיקלי פֿאַר אָונערז, מאַנאַדזשערז און פארקויפונג שטעקן אין די קאַצעוו האַנדל.

אין דער צווייטער העלפט פון 2004 וועלן פאָרקומען צען סעמינאַרן איבערן לאַנד. די קייט פון טעמעס ריינדזשאַז פון "די רעכט פלייש פאָרשלאָג - אָדער: ווי צו איבערצייגן דיין קאַסטאַמערז אין די לאַנג טערמין" צו "דערהייַנטיקט נוטרישאַנאַל וויסן - פֿאַר מער קונה עצה אין מומכע קאַצעוו שאַפּס" צו "קאַמפּעטיענסע דורך פּראַקטיסט היגיענע - אַפּעריישאַנאַל מיטלען און קאָנטראָלס מיט HACCP. דער קצבה האַנדל טרייווז אויף דעם פאַקט אַז סיי די אַנטראַפּראַנערז זיך און די עמפּלוייז זענען פולשטענדיק טריינד. די סעמינאַרס וואָס האָבן שוין לאַנג געפֿינט דורך די קמאַ אין מיטאַרבעט מיט די דייַטש בוטטשערס אַססאָסיאַטיאָן ענשור דעם ווייַטער טריינינג. יקספּיריאַנסט ספּיקערז צושטעלן פּאַרטיסאַפּאַנץ ביידע יקערדיק וויסן און קראַנט וויסנשאפטלעכע פיינדינגז אויף אַ פּראַקטיש שטייגער.

די סעמינאַר סעריע הייבט זיך אויף 01 סעפטעמבער מיט "מער פארקויפונג - די רעכט פּראָדוקט קייט". יעדער בירגער עסט איבער 20 קילאָגראַמס פון קעז פּער יאָר. פילע קאָנסומערס אויך לייגן גרויס וויכטיקייט צו עצה, קוואַליטעט און פרעשנאַס ווען בייינג קעז. עס איז דאָ אַ מאַרק געלעגנהייט פֿאַר די קאַצעוו האַנדל וואָס דאַרף זיין עקספּלויטאַד. CMA און די DFV צושטעלן די נויטיק וויסן פֿאַר סעלינג קעז אין די איין-טאָג סעמינאַר אין נעקקאַרסולם. אין אַדישאַן צו אַ ביסל קעז וויסן און עצות אויף קעז זאָרגן און סטאָרידזש, פּאַרטיסאַפּאַנץ באַקומען עצות אויף די פּראַקטיש ימפּלאַמענטיישאַן פון אַ HACCP באַגריף. דורך פּראַקטיש עקסערסייזיז, פּאַרטיסאַפּאַנץ לערנען ווי צו שעפּן די קעז פּראָדוקט בעשאָלעם און לערנען ווי די נייַע וויסן קענען זיין סקילפאַלי געניצט אין פארקויפונג דיסקוסיעס.

דעם זמאַן, פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די CMA / DFV סעמינאַרס וועלן אויך באַקומען קאַנטיניוינג בילדונג פונקטן פֿאַר יעדער וויזיט. ווי באַלד ווי אַ פירמע אָדער באַטייליקטער האט באקומען פינף פונקטן, אָנטייל אין דער ווייַטער געשעעניש איז פריי. די נייע פראגראם ביכל ליסטעד קלאר אלע צען סעמינארן פאר דער צווייטער העלפט פון 2004 מיט דיטיילדיגע אינפארמאציע איבער אינהאלט, ציל גרופע, דאטום, פלאץ און רעדנער. עס קענען זיין פארלאנגט פריי פון די CMA אָדער די DFV. איר קענט אויך געפֿינען די סעמינאַר דאַטעס דאָ www.cma.de/profis_6893.php און אַרויף www.fleischerhandwerk.de אין די אָפּטיילונג "סערוויס - אַפּוינטמאַנץ".

מקור: באָן [ קמאַ ]