סטראַקטשערז און נוצן פון סכוירע אין פירמע קייטערינג
די איצטיקע רעזולטאַטן פון דער לערנען "סטרוקטורעס און נוצן פון סכוירע אין פירמע קייטערינג" צושטעלן אַ רעפּריזענאַטיוו בילד פון די פירמע קייטערינג מאַרק פֿאַר די ערשטער מאָל. די דאַטן זענען אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר אַלעמען וואס איז פּראַפעשאַנאַלי ינוואַלווד אין קהל קייטערינג. אין אַדישאַן צו די סטראַקטשערז פון דעם וויכטיק אָפּשניט, די לערנען אויך גיט אינפֿאָרמאַציע וועגן פּראָדוקט גרופּעס און זייער נוצן, עקאָ-פּראָדוקטן, פּערטשאַסינג קוואלן און גאַסט פּראָמאָטיאָנס. זי אויך קאַמפּערז פירמע קייטערינג און געזעלשאַפטלעך קייטערינג. אין טאן אַזוי, עס פּיינט אַ פולשטענדיק בילד פון די סטרוקטור פון פירמע קייטערינג:
- אַרום 14.000 פון די בעערעך 39.000 קאָמפּאַניעס מיט 100 אָדער מער עמפּלוייז פאָרשלאָגן אָנגעשטעלטער קייטערינג. צוויי דריטל פון זיי קאָכן זיך אויף פּלאַץ.
- 26 פּראָצענט פון פירמע רעסטראַנץ זענען געראטן דורך פאַכמאַן קאַטערערז.
- בלויז 60 פּראָצענט פון קאַנטינז זענען נאָך געשטיצט דורך עמפּלויערס מיט סובסידיעס. גאַנג דיקריסינג.
- די פּערטשאַסינג באַנד אָדער די נוצן פון עסנוואַרג און בעוורידזשיז אין פירמע קייטערינג אַמאַונץ צו אַרום 1,8 ביליאָן עוראָס פּער יאָר.
- פלייש אַקאַונץ פֿאַר די העכסטן הוצאות אויף די שאַפּינג קאָרב פון געשעפט קיטשאַנז מיט 29 פּראָצענט, מיט כאַזער אין די פראָנט. פאַרפרוירן פּראָדוקטן זענען זייער וויכטיק אין כּמעט אַלע פּראָדוקט גרופּעס.
די קמאַ און זמפּ ארויס די גאַנץ לערנען אין מיטאַרבעט מיט די מומכע זשורנאַל GV-Praxis. די רעדאקציע פונעם זשורנאל האט קאמענטירט אויף די אינפארמאציע וואס איז געזאמלט געווארן אינעם לערנען אויף א פראקטישן אופן און עס דערלאנגט אין קלארע גראַפיקס.
די 16-בלאַט לערנען איז בנימצא פֿאַר 38 עוראָס פון די מאַרקעטינג גאַסטראָנאָמיק האַנדל מאַגאַזינז פון די דייַטש ספּעציאַליטעט אַרויסגעבער Sabine Neuf, טעל 069/7595-1272, בליצפּאָסט: דעם E-פּאָסט אַדרעס איז זייַענדיק פּראָטעקטעד פון ספּאַמבאָץ! מוז זיין ענייבאַלד צו אַרויסווייַזן דזשאַוואַסקריפּט! צו קריגן.
מקור: באָן / פראנקפורט [ קמאַ ]
