קאַמפּערינג פּרייסיז אויף די חזיר מאַרק איז שווער
שאַפֿן מער דורכזעיקייַט
עס איז אַ פּלאַץ פון באַוועגונג אויף די חזיר מאַרק. קלאַסיש FOM בילינג איז אויף די אַראָפּגיין, אַוטאָ-FOM דעוויסעס אָדער ווידעא בילד אַנאַליזעס זענען אויף די העכערונג. די ווערט פון אַ חזיר איז אָפט ניט מער באשלאסן דורך וואָג און מוסקל פלייש פּראָצענט, ווי אינדעקס ווייזט פֿאַר זיכער קאַץ אָנהייבן צו פאַרבייַטן די קלאַסיש צאָלונג קרייטיריאַ.זינט עטלעכע קלאַסאַפאַקיישאַן סיסטעמען זענען געניצט אויף די מאַרק, עס איז געווארן שווער פֿאַר חזיר פאַרמערס צו האַלטן שפּור פון פּרייסיז. דאָס איז אַלץ מער אמת ווייַל כּמעט יעדער שעכטהויז האט זיין אייגענע בילינג מאַסקע און איז איצט אויך טשאַרדזשינג לויט הויז פּרייסאַז און ניט מער בלויז לויט די לידינג ציטירן "Nordwestpreis".
אַלע דעם לימאַץ פּרייַז דורכזעיקייַט. פאַרשטייט זיך, אַז דאָס איז אַ דאָרן אין דער זייט פון פילע. ספעציעל פאדערן פראדוצירער א שעכטהויז פרייז פארגלייכן, ווי עס עקזיסטירט שוין לאנג אין די מילך סעקטאָר. עס איז געווארן קלאָר אַז די באַזע פּרייַז אַליין איז נישט ריכטיק פאַרטראַכטנ זיך די פּייאַוט פאָרשטעלונג. דער זמפ וועט דעריבער אונטערזוכן צי מען קען פארברייטערן די יעצטיגע חזיר פרייז פארגלייכן, כדי צו קענען פארשטעלן די פעפער מיט מער קאנקרעטע אינפארמאציע איבער די צאלן פון די שחיטה.
FOM און AutoFOM
צו באַשטימען די ווערט פון פּיגס פֿאַר שחיטה, סלאָטערכאַוסיז נוצן קלאַסאַפאַקיישאַן דעוויסעס. צוויי סיסטעמען זענען דער הויפּט געניצט אין דייַטשלאַנד: אין FOM, די מוסקל פלייש אינהאַלט פון די קאַרקאַס איז באשלאסן מיט אַ נאָדל קלאַסאַפאַקיישאַן פּראָצעס. די סיסטעם איז נאָך פּריוויילז דאָ. אין דער דערווייל, די AutoFom קלאַסאַפאַקיישאַן איז געווארן מער און מער וויכטיק. די רעזולטאַטן זענען מער פּינטלעך ווי FOM און געבן די באַטייַטיק אָפּטיילונג ווייץ צו זיין געוויזן. פֿון דער פּערספּעקטיוו פון די שחיטה, די פּיגס קענען זיין באַצאָלט פֿאַר מער אין שורה מיט די מאַרק. אין דייַטשלאַנד, 16 סלאָטערכאַוסיז האָבן שוין אַוטאָפאָם טעכנאָלאָגיע.
מקור: באַן [זמפּ]
