דר. Milan Ristic ריטייערז נאָך 33 יאָר אין BAFF
ער האָט געווידמעט זײַן וויכטיקסטע און ברייטע ווערק צו דער קוואַליטעט פֿון ברוילער פלייש. ווי קיין אנדערע וויסנשאפטלער, איז די הנאה פון פלייש געווען פון באַזונדער וויכטיקייט פֿאַר אים. עס איז דאַנק צו אים אַז עס איז איצט באקאנט ווי כאַנדרי, פידינג, האָדעווען און אויך פּראַסעסינג ווירקן די קוואַליטעט פון ברוילער פלייש. די רעזולטאַטן זענען געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן פֿאַר פּראַקטיש קאַנקלוזשאַנז.
זיין אַרבעט איז געווען שטענדיק אָפן פֿאַר נייַע דיוועלאַפּמאַנץ; זיין ערשטער אַרבעט אויף אָרגאַניק הינדל פאַטנינג דאַטעס צוריק צו די פרי 90 ס. אַרבעט אויף קיניגל פלייש, וואָטערפאָוול און יי קוואַליטעט קאַמפּליץ די בילד פון אַ געלערנטער וואס האט שטענדיק באמערקט עסנוואַרג פּראָדוקציע פֿון דער פּערספּעקטיוו פון קליין כייַע ברידינג.
דר. Ristic איז געגאנגען אין אַ גליקלעך ריטייערמאַנט פול פון דייווערס אינטערעסן. יעדער, וואָס האָט אים באַגלייט אין זײַן וויסנשאַפטלעכער ווערק, ווינטשט אים אַלץ גוטס.
מקור: קולמבאַך [ W. BRANSCHEID ]
