Globus、Edeka 和 Aldi Süd 在客户导向方面堪称典范
顾客对食品零售质量的评价
从顾客的角度来看，去年食品零售的质量再次提高。 总部位于科隆的 ServiceValue GmbH 根据七个性能维度对消费者市场和折扣店进行了测试。 Globus、Edeka 和 Aldi Süd 是获奖者，并且都被客户评为高于平均水平。 famila 商店和 Hit 是登山者之一。
目前的研究“ServiceAtlas Grocery Retail 2011”显示了这一点，在购买杂货时，获得了超过 5.300 个客户对 40 多个一般和行业特定服务和性能特征的评分。
客户导向：Globus、Edeka 和 Aldi Süd 引领潮流
Globus、Edeka 和 Aldi Süd 三个相对不同的销售线在客户导向方面成功领先。 Kaufland、Aldi Süd 和 Globus 目前拥有最高的客户忠诚度。 另一方面，Edeka 品牌在服务形象方面明显领先，其次是 Rewe，在折扣店中是 Lidl。 但是，从客户的角度来看，在特定的服务和性能类别中它是怎样的呢？
按评价维度划分的获奖名单：
| 评级维度 | 最佳折扣店 | 最佳自助服务和消费市场 |
|---|---|---|
| 客户满意度 | 阿尔迪·苏德 | 苍白球 |
| 顾客服务 | 阿尔迪·苏德 | 苍白球 |
| 开放时间 | 利德尔 | 考夫兰 |
| 分支设计 | 阿尔迪·苏德 | 埃德卡 |
| 品种 | 阿尔迪·苏德 | 苍白球 |
| 可持续性 | 阿尔迪·苏德 | 特古特… |
| 价格性能比 | 阿尔迪·苏德 | 考夫兰 |
在“客户满意度”中，只有两家折扣店 Aldi Süd 和 Lidl，以及 Globus、Kaufland、Edeka 和 Rewe 四个超市被评为“非常好”。
在“客户服务”方面，超市遥遥领先，仅 Aldi Süd 在这里也获得了非常好的评价。 Globus、Kaufland 和 Edeka 以及 tegut... 和 famila Nordost 在友好和乐于助人的员工、善意以及服务和结账速度等评估标准方面获得了最佳综合评价。
“分店设计”排名靠前的是自助服务和大卖场。 折扣店分支机构的氛围是客户忠诚度的最重要特征。 折扣店第二强的绩效特征是员工的乐于助人； 根据商业模式不期望的客户标准。
当谈到“范围”时，超市也处于最高组 - 可以理解。 Globus、Kaufland、real、famila Nordost 和 famila Nordwest 以及 Edeka 设法以产品质量以及品牌和优惠的多样性同样说服客户。
然而，在“性价比”类别中，Aldi Süd 和 Nord 以及 Lidl 和 Netto 超市的折扣店处于领先地位，尽管 Kaufland 和 Globus 也可以跟上。 当谈到“可持续性”时，tegut... 还以环保意识的行动和对社会责任的接受令人信服。
“尽管取得了积极的发展，但对客户需求的响应具有最低的满意度，”博士评论道。 ServiceValue GmbH 的执行合伙人 Claus Dethloff 表示：“每三分之一的客户都希望店内有更多的销售和咨询人员。”
可从 ServiceValue GmbH 获得长达 300 多页的综合竞争研究“ServiceAtlas Grocery Retail 2011”。 该研究包含来自 31 家零售连锁店的详细总体结果以及 14 家自助服务和大卖场、7 家折扣店和 3 家有机超市的详细个人资料。
资料来源：科隆 [ ServiceValue GmbH ]
