韦伯创新日：世界作为客人在布赖登巴赫
德国布赖登巴赫，19 年 2018 月 300 日。在 XNUMX 月初的三天时间里，Weber Maschinenbau 再次以独特的活动形式举办了 Weber Innovation Days，吸引了全球贸易观众。 超过 XNUMX 名 Weber 客户和合作伙伴应系统供应商的邀请前往黑森州中部的 Breidenbach，并受到专家讲座、行业对话和现场演示的各种计划的启发。 这次的重点：培根和生火腿高效加工的创新。
“来自专业观众的众多积极声音和热情反馈再次证实了此次活动的理念和意图，因此我们将把它确立为食品行业日历中的永久固定装置，”销售和营销董事总经理 Peter Schulz 总结道在韦伯。 “通过韦伯创新日，我们提供了独特的内部知识和技术创新集中。 甚至来自墨西哥的客户也忍受了长途跋涉到布赖登巴赫的韦伯，以免错过这次活动。”无论是在贸易展览会还是在大会上，都没有与制造商和专家直接接触到这种程度，而是有时间进行个人交流。轻松的气氛成为可能。
韦伯创新日于今年开幕，旨在深入了解研究、技术和实践的最新发现。 DLG 的三位专家介绍了当前的市场、消费和生产趋势，并指出肉类行业尤其具有高度波动性的特点。
Weber Linien 的现场演示展示了如何应对这些发展和趋势，以及如何将培根和生火腿切片和包装以盈利。 总共 XNUMX 个切片机和包装概念直接证明了即使在最大产量的情况下，也可以对培根和生火腿进行精确的切片、运输和包装。 迄今为止，重点不仅在于性能：每条生产线都代表了针对所示相应应用的量身定制的解决方案。 尤其是韦伯的综合线能力得到了令人印象深刻的展示。
一条由 Weber Slicer S6 与 Weber CompactBuffer、Weber PickRobot 和 Weber VMAX 热成型包装机组成的生产线展示了“最佳切片和进料”。 全自动生产线是高性能和最大产量的缩影。 参观者能够通过 2 倍塞拉诺火腿应用程序让自己相信这一现场，该应用程序独立于赛道进行切割和交错。 敏感部分在水平且特别紧凑的 CompactBuffer 缓冲系统上轻轻运走，然后由最新一代 Weber PickRobot 拾取，旋转 90° 并精确插入 Weber Thermoformer VMAX。 至此，Weber 的生产线能力就体现得淋漓尽致：得益于各个模块的完美集成，PickRobot 也可以在包装机向前拉动的同时插入部分。
另一个引起专业观众极大兴趣的亮点是 Weber Slicer 804 与 Weber ShuttleSystem 和 Weber PickRobot 的结合。 这条生产线具有最大可能的灵活性这一事实通过创造有吸引力的混合包装来证明 - 具有市场上尚无法找到的存储模式。 有了这条韦伯系列，想象力和可能性都没有限制。 非常重要：敏感产品由切片机以绝对无损的方式从切片机运输到包装上的插入点。 借助 Weber ShuttleSystem，即使在高产量下也始终保证轻柔的部分运输。
作为 Weber Group 的一部分，Textor 还展示了其自身产品组合中高度灵活的生产线解决方案。 TS750切片机专门处理短产品，在两次切片培根时表现出高性能和连续性。 切片机的特点是两条完全独立运行的轨道，从坯料进料到包装上的插入点。 一旦通道上的产品被切割到末端，就可以重新加载该通道。 通过这种方式，始终创建完整的格式集，并排除了空包装的生产。
现场演示均由 Weber 的开发、销售和应用专家主持，他们强调了应用领域的细节、特殊功能和流程优化的可能性。 “在演示结束后很久，同事们仍在与热情的参观者交谈。 让我们特别高兴的是：我们来自单一来源的集成生产线解决方案的方面被专业观众视为附加价值，”Peter Schulz 高兴地说。
与前一年一样，Weber 创新日还举办了一场共有 16 家行业供应商公司的展览，其中一些供应商公司可以回顾多年的合作伙伴关系。 培根和生火腿加工的整个工艺链的发展值得关注，例如在薄膜或称重和检测技术领域。
来自开发、销售和应用技术的韦伯专家团队向专业观众展示了产品线的亮点。
关于韦弗
从精确切割的重量精确加载和香肠，肉类和奶酪包装：韦伯机械制造是肉类应用的领先系统供应商，是食品加工行业中最重要的地点之一。 该系列产品是多种多样的，并迎合所有需求和应用的完美解决方案。 1.400在25国家的21工作人员今天受雇于Weber Maschinenbau，他们对Weber集团日常成功的承诺和热情作出贡献。 直到今天，该公司由家族拥有并由公司创始人GüntherWeber的长子Tobias Weber担任首席执行官。
