为世界杯烹饪

几周后，这个球将再次成为世界上最大的东西。世界杯上，德国队首场比赛将对阵墨西哥队。如果您在家庆祝，您还可以准备美味的小吃。墨西哥美食提供火热而丰富多彩的特色菜，其中阿兹特克传统与西班牙征服者的影响相结合。

例如，如果没有玉米饼，墨西哥会怎样？将玉米粉制成的薄饼卷起来，里面填满丰盛的豆类和肉类混合物。这些充满馅料的柔软玉米饼被称为玉米卷饼。首先，玉米卷饼搭配沙拉和米饭也很受欢迎，或者在上面撒上莎莎酱和烤面包。墨西哥卷饼是用小麦粉制成的玉米饼，与豆泥、肉末、西红柿、鳄梨和奶酪混合而成，味道特别好。美味的特色菜是油炸小麦玉米饼和烤奶酪，即玉米饼。剩下的玉米饼也可以用来制作玉米片。只需将其切成三角形，然后将其短暂放入油炸锅中即可。正确的调味料可以搭配温热的奶酪酱或辛辣的莎莎酱。

火辣酱汁是墨西哥的特色菜，在足球之夜一起享用是不容错过的。莎莎酱通常是用辣椒和西红柿制成的。牛油果酱鳄梨酱也很出名，其坚果味、酸味与玉米片、肉和面包很相配。准备工作并不困难：将鳄梨果肉粗略切成丁，然后用叉子捣碎。与辣椒、切碎的洋葱、香菜、少许大蒜、酸橙汁和切块的西红柿混合，用盐和胡椒调味——完成。为了解渴，可以尝试墨西哥啤酒或由水和果泥制成的冰冷阿瓜弗雷斯卡。另一方面，著名的辣椒酱并不是典型的墨西哥菜。它来自墨西哥和德克萨斯州的边境地区，是所谓的德克萨斯-墨西哥美食的一部分。

海克克鲁兹， www.bzfe.de