Max Eyth 博士的银质纪念章。 约阿希姆·维格纳

感谢他自愿的 DLG 承诺 - 在柏林获奖

DLG（德国农业协会）董事会拥有 Dr. 德国肉类工业联邦协会 (BVDF) 常务董事 Joachim Wiegner 授予 Max Eyth 银质奖章。 DLG 总裁 Carl-Albrecht Bartmer 在柏林举行的国际 DLG 自助鲜肉质量测试中颁发了该奖项，他说：“我们感谢您为 DLG 所做的多样化、志愿工作并感谢您，因为今天没有它为大众和行业服务不再是理所当然的事。”

图片说明：DLG 总裁 Carl-Albrecht Bartmer（左）将 Max Eyth 银质奖章授予博士。 约阿希姆·维格纳。 照片：DLG

在他父母在纽伦堡的肉店当屠夫学徒后，Dr. Wiegner 为他的实践知识提供了科学基础。 紧随其后的是柏林自由大学的食品技术和兽医学研究。 食品卫生专家兽医从教授博士获得博士学位。 Sinell 和教授。 Hildebrandt 关于真空包装鲜肉的腐败参数。 自 2000 年 1976 月以来，博士。 BVDF 的 Wiegner 董事总经理。 自 1988 年以来，他一直在 DLG 担任各种职务。 首先是博士。 维格纳研究助理。 从 1992 年起，他成为一名专家，并从 1982 年起担任热香肠、煮香肠和生香肠测试的测试组组长。 他对即食食品和熟食特别感兴趣。 从 1999 年到 2000 年，他首先与 Sinell 教授合作，然后作为授权代表的雇员与 Baumgart 教授合作。 鲜肉测试的结构是由博士开发的。 Wiegner 自 2007 年起担任 DLG 肉类工业委员会成员和测试组组长。 2009年，测试搬迁到柏林后，他接任鲜肉授权代表一职。 自20.000年博士。 Wiegner 是 DLG 总委员会的成员，该委员会代表目前约 XNUMX 名 DLG 成员的利益。

资料来源：柏林 [ DLG ]