推出新的有机标签
未来，消费者应该能够一眼看到户外餐饮 (AHV) 的有机部分。 根据联邦政府的计划，食堂、食堂和其他设施应自愿用三层标签表明他们对可持续餐饮的承诺——取决于金、银和铜中的有机含量。 为此，联邦食品和农业部长 Cem Özdemir 上周向联邦内阁提交了《有机外出用餐条例》(Bio-AHVV) 草案。 这创造了一个明确的法律框架，使公司可以毫不费力地在他们的厨房里贴上有机标签。 每天有 17 万人在公共餐饮设施用餐。
联邦部长 Cem Özdemir 说：“公共餐饮具有巨大的潜力，可以为年轻人和老年人提供健康、营养和可持续的食物。食堂、食堂等可以使用有机标签来表明他们自愿、轻松和可验证地致力于可持续餐饮，从而为自己做广告。与此同时，我们正在通过刺激需求来加强有机农业 - 这是到 30 年实现 2030% 有机农业的重要一步。最后，我们正在为消费者提供更高的透明度，因为我们正在缩小之前的差距在社区餐饮。”
Bio-AHVV 提供了一种新的青铜、银和金标签：如果从一个业务部门购买的原料和产品的总商品货币价值中的有机份额是有机的，从 20% 到 49%，公司可以在青铜广告中使用 Bio-AHV 标识，银牌的货币有机份额为 50% 至 89%，金牌的货币有机份额为 90% 至 100%。 此外，新法规允许公司在菜单上标记有机成分，并以简单且对商业友好的方式进行广告宣传。
有机农业对保护环境和资源做出了特殊贡献。 因此，联邦政府为自己设定了到 2030 年将有机农业扩大到 30% 农业用地的目标。 为了让更多的农民能够转向有机，供需必须长期协调发展。
