生鲜柜台的数据监控
碧彩是称重、切割和贴标技术领域的领先解决方案提供商，通过其 VSP 切割机提供了一种智能解决方案，该解决方案用于生鲜食品柜台，并支持基于云的数据收集、处理以及通信所有切割机和人之间。在食品行业中，为了应对多样化的挑战，所有流程的数字化和相关自动化也变得越来越重要。 VSP 背后的技术依赖于 SmarterSlicing 功能：除了清洁、研磨和维护指标之外，它还确保透明的监控和中央数据管理。数据通过 RetailControl 软件发送到后台进行分析，然后结果为准备室和商店的流程优化提供基础。因此，VSP为整个技术设置带来了更多的控制和效率，从而减少了设备故障和维护工作，配置更改和更新自动化，通过智能故障排除直接解决问题，并且不存在双重数据维护。所有这些最终都会带来更快的操作流程。碧彩食品加工产品线经理 Alexander Pogacnik 表示：“零售业受到更大的加工链的支配。另外，现在生鲜柜台的吞吐量很高，很多员工同时工作，使用的设备也越来越多。这给员工带来了低效率和技术挑战。这些方面只能通过自动化流程来解决，并使用智能数据分析来解决。通过 VSP，我们为市场提供了一种解决方案，允许设备相互通信，从而接管各种流程，最终显着加快行动速度。数字化和自动化不仅是食品行业的基本构建模块，提高效率：也是年轻人才的显着问题，体现在培训开始次数越来越少，这清楚地表明智能设备将在未来发挥决定性作用。
当 VSP 需要清洁、打磨或维修时，指示器会发出预警。 （来源：碧彩）
关于Bizerba：
Bizerba提供在行业工艺品，贸易，工业客户和全球物流与包括围绕中央尺寸“重量”的硬件和软件解决方案的一个独特的组合。 该公司供应的产品和活动的裁剪解决方案，处理，称重，出纳，测试，调试和定价。 从咨询到服务，标签及耗材租赁四舍五入解决方案的范围全面的服务。
自1866以来，Bizerba决定性地塑造了称重技术领域的技术发展，目前已在120国家开展。 客户群包括全球贸易和工业公司，零售商，面包师和屠夫。 该家族集团的总部由家族经营了五代，在全球范围内拥有4.100员工，位于巴登 - 符腾堡州的巴林根。 其他生产设施位于德国，奥地利，瑞士，意大利，西班牙，中国和美国。 此外，Bizerba还拥有遍布全球的销售和服务网络。
