猪肉价格走弱

对农产品市场的状况

在肉牛市场，工业品出厂价格下降。 月中年9月，牛范围是足够好足够。 生猪屠宰供应下降九月中旬不够好很多。 因此，价格趋于下降。

宰牛

屠宰牛市场的生产者价格下跌。 3月中旬，牛供应充足。 如果屠宰场的需求中等，则年轻公牛 (O3) 的支付价格每公斤屠宰重量降低 5 至 5 美分。 屠宰牛的降价幅度更为明显。 由于德国和其他欧盟国家的牛肉收入机会减少以及用于屠宰的奶牛供应增加，价格下降了每公斤屠宰重量 10 至 XNUMX 美分。

R3 级年轻公牛每公斤屠宰重量的成本为 3,21 欧元。 O3 级奶牛的价格为每公斤屠宰重量 2,62 欧元，比前一周下降了 7 美分。

小牛肉部门的销售情况令人满意。 价格没有继续上涨，而是趋于稳定。 用于屠宰的小牛肉市场也很平衡。 屠宰小牛的价格与之前的水平持平。

与本季的典型情况一样，农场小牛的供应量更大，超过了销售机会。 对小牛几乎没有任何需求。 因此价格很可能再次下跌。 在全国范围内，在截至 14 月 70 日的一周内，每头黑白公牛小牛的价格接近 XNUMX 欧元。

屠宰猪

XNUMX 月中旬可供屠宰的生猪供应充足。 结果，价格趋于疲软。 国内市场对肉类的需求几乎没有受到任何推动。

在邻近的欧盟国家，生猪价格大多趋于疲软。

作为 19 月 4 日对牛和肉类生产者团体协会进行的市场和价格调查的一部分，该协会价格比前一周下跌 1,70 美分至每公斤屠宰重量 3 欧元。 Ml 级母猪屠宰指导价下降 1,43 美分，至每公斤屠宰重量 XNUMX 欧元。

仔猪市场上，猪价的下跌导致购买意愿犹豫不决。 南方的仔猪价格基本持平，否则略有走弱。 在第 36 个日历周，全国每头仔猪支付了 53,47 欧元。 价格保持不变。

鸡蛋

在商店层面，对各种畜牧业的鸡蛋都有很好的需求。 此外，由于蛋制品行业的需求增加，市场——尤其是笼子市场——走强。 出口业务也被描述为活跃。 价格呈上涨趋势，工业供应商品也有所上涨。

家禽

整只鸡尸体不断被订购。 作为民间节日季节的一部分，新鲜的烤架很受欢迎。 鸡腿很容易找到买家。 在某些情况下，新鲜和冷冻商品的价格都上涨了。

在火鸡市场上，火鸡红肉趋于坚挺。 然而，新鲜和冷冻火鸡胸肉的价格都有所下降。 本地生产继续由进口补充。 出口业务对于缓解市场越来越重要。 然而，国际竞争阻止了更高的价格。

来源：波恩[ZMP]