ZMP研究：消费者购物时保存

从商标意识的价格中受益

食品和非酒精饮料和以前一样在过去的两年里这么多昂贵15年。 那么消费者在德国的反应：您节省采购量和更便宜的产品软。 这是ZMP的一个新的市场调查研究。

ZMP 与市场研究机构 GfK 合作，使用 25 种产品（从牛奶到肉末，从小麦粉到巧克力）研究了消费者对食品价格上涨的反应，并将其呈现在可单独或全部订购的产品研究中。

节省数量

德国家庭对价格上涨做出反应，特别是饮用牛奶、黄油、天然夸克酒、天然酸奶、炼乳、肉类、鸡蛋、面包和咖啡，减少购买无替代品。 不过，如果扔掉的东西少一些，减少的购买量也能更符合需求。

改用更便宜的产品

重新分配家庭预算也可以节省开支。 最近的典型例子包括用人造黄油代替黄油、用香肠代替奶酪、用猪肉代替火鸡。 通过购买半脱脂牛奶而不是全脂牛奶、购买天然酸奶而不是天然夸克、购买标准奶酪而不是特种奶酪、购买更便宜的肉制品（例如肉末）而不是优质切块或多块巧克力，各个产品组也节省了开支。以促销价。

自有品牌而非品牌商品

在大多数地区，由于价格上涨，品牌商品和优质产品输给了零售商自有品牌。 零售方面的赢家几乎总是包括折扣店，即使在价格回合之后，折扣店通常仍然是最便宜的购物场所。

有关本研究的内容和来源的更多信息可以在线找到： www.zmp.de/publikationen 检索。

来源：波恩[ZMP]