麦当劳扩大质量保证计划
麦当劳的食品安全
在生产的各个阶段进行系统的质量保证和预防控制一直是麦当劳的重中之重。 MAAP，新的麦当劳农业保证计划，从土豆、生菜、肉或牛奶的来源——种子或饲养开始。马铃薯种植示例：麦当劳注重种子品种和质量的选择。 从种植开始到收获马铃薯的储存，不断进行控制。 在饲养动物时，麦当劳非常重视这样一个事实，例如： B. 工作人员受过专门的养牛培训。
MAAP 的开发旨在确保所用原材料的质量和安全，并要求供应商提供良好的农业生产。 因此，麦当劳为可持续农业的长期推广做出了贡献，并且比以前的法律要求更进一步。
MAAP 不仅是另一种质量标志，而且是一种内部参考标准。 它定义了麦当劳如何设想良好的农业生产规范，并提供了一个工具，通过该工具可以以完全相同的方式比较它所依据的现有国家质量计划。
麦当劳是欧洲首批系统地促进实施生态和经济平衡生产方法的美食机构之一。
因此，MAAP 补充了麦当劳之前的质量保证步骤。
资料来源：慕尼黑 [ McD ]
