欧盟生产更多猪肉

人均消费也有所增加

2003 年欧盟猪肉产量再次高于以前。 15 个成员国的产量增长了 0,6%，达到 17,9 万吨，达到 1999 年之后的第二高水平。但欧盟的自给率在 2003 年下降了 108 个百分点，降至 XNUMX%。

因为增加的肉类产量面临着不断增长的需求。 据初步估计，猪肉价格普遍偏低，加上去年夏天烧烤的好天气，使消费量增加了百分之一，达到约 16,6 万吨。 从这些数据中，可以计算出每个欧盟公民的平均消费量为 43,8 公斤，比 400 年增加了 2002 克。尤其是丹麦和德国消费者更频繁地购买猪肉。

但各成员国的猪肉消费情况仍存在较大差异：西班牙仍位居消费规模前列，人均消费量为67,6公斤，几乎保持在上年的高水平。丹麦人已经强劲地迎头赶上。这里的人均消费量一年内增加了4,1公斤，达到62,2公斤。奥地利队以57,7公斤排名第三，比上一年增加了1,1公斤，领先于德国队，德国队的消费量增加了2,1公斤，达到55,9公斤。比利时/卢森堡经济区的猪肉消费量也略高于欧盟平均水平，为45,4公斤，比800年增加了2002克。

在所有其他欧盟国家，消费量低于平均水平。英国在欧盟中排名垫底，2003年人均占有量仅为25,0公斤。只有希腊的消费量同样低至 28,6 公斤。

为了便于理解，需要注意的是，上述肉类消费数据并不反映实际消费量。当被问到吃了多少肉时，这是一个反复出现的问题。消费统计数据还包括不出售供人类消费的动物部分。动物饲料、骨头、储存期间和家庭中的损失在这里起着重要作用。简而言之，您预计实际消耗量约为“消耗量”中所述金额的 2/3 左右。

资料来源：波恩 [ zmp / Thomas Pröller ]