QS计划“新鲜水果和蔬菜”准备就绪

积极保护消费者的倡议

在5上。 2月2004在柏林举行的Fruit Logistica大会上，果蔬产品细分市场的启动信号在QS系统中下降。 QSQualitätund Sicherheit GmbH董事总经理Ing博士说：“首批获得QS认证的水果和蔬菜将在2004中间投放市场。” 赫尔曼·约瑟夫·尼恩霍夫（Hermann Josef Nienhoff）。 在QS新鲜水果和蔬菜系统中，每个公司都致力于记录其运营并确保可追溯性。 从田间到生鲜食品柜台的所有阶段均进行定期的操作和产品控制，以确保消费者的高度透明性和食品安全性。

因此，QS原则也适用于水果和蔬菜产品领域：

• 跨阶段产销链
• 常规中性控制
• 向国内外参与者开放
• 食品安全合格
• 面向过程和产品相关的基础保护
• 消费者测试标记。

经过一年的紧张准备，将水果和蔬菜产品领域整合到 QS Qualitäts und Sicherheit GmbH 的规范已经完成。 自 2003 年 XNUMX 月起，由生产、水果贸易和食品零售三个阶段的代表组成的工作组在 QS 的支持下制定了阶段要求。

2004 年 2003 月，工作组批准了系统启动所需的所有文件。 自 XNUMX 年 XNUMX 月起，QS 网站上就提供了这三个阶段的指南。 在二月和三月对审核员进行培训后
对公司的控制开始了。

在整个“新鲜果蔬”QS体系的制定过程中，始终注重国际化定位。 QS体系从根本上对来自欧洲和其他国家的贸易伙伴和进口商的参与开放。 核心问题是识别现有系统的可能性，特别是 EUREPGAP。

资料来源：柏林[drv]