最好的牛肉更贵
商店价格跟随稀缺的市场供应
在过去的几周里，德国的屠宰公司不得不花更多的钱购买年轻的公牛：因为当地市场仍然稀缺，可以宰杀的动物却要继续正常运转。 上游市场价格上涨，随后是高质量降价的零售价格。一公斤红烧牛肉在8,37月份的消费者平均价格为8,66欧元，24,20月份平均为24,46欧元。 商店里的牛肉片价格从5,80月份的每公斤4,93欧元上涨至4,85月份的平均XNUMX欧元。 剁碎的牛肉的索价保持稳定在全国平均水平，约为每公斤XNUMX欧元，而熟肉的价格则从XNUMX欧元小幅降至每公斤XNUMX欧元。
来源：波恩[ZMP]
