一月份的生猪屠宰市场
范围明显更大
新年伊始，生猪屠宰场上的供应量明显减少，而屠宰场的需求却很旺盛。 因此，可用的动物可以固定价格平稳出售。 肉类加工业对加工产品也表现出越来越大的兴趣。 一月中旬，生猪的供应很快又达到了很高的水平，因此所提供的动物只能以不变的价格投放市场。 直到本月底，尽管肉铺仍然不尽人意，但由于供应，屠宰场不得不再次提高价格。平均每月，E级肉类屠宰用猪的增肥肥每公斤屠宰体重获得1,16欧元，比1,11月高出2003美分，但仍比一年前减少了XNUMX美分。 对于所有E到P贸易类别，屠宰平均每公斤支付XNUMX欧元，比上个月增加了XNUMX美分，比XNUMX年初减少了XNUMX美分。
德国需要报告的邮购屠宰场和肉制品工厂767.000月份平均每个贸易类别的生猪数量约为100.000头，约为15头，比2,6月份增加了近2003%，比XNUMX年XNUMX月增加了XNUMX% 。
来源：波恩[ZMP]
