欧盟鸡蛋产量显着减少

禽流感和住房法规产生了影响

欧盟的鸡蛋产量在 2002 年已经略有下降，2003 年遭受了相当大的挫折。据初步信息，产量下降近5,54%至2003万吨。除了去年春天比荷卢地区肆虐的禽流感外，原因还在于13,5年初生效的新畜牧标准。由于供应原因，欧盟地区居民人均消费量从 13,3 公斤下降至 101 公斤。联盟的鸡蛋自给率水平下降了一个百分点，降至 XNUMX%。

各国发展不同

鸡蛋产量下降不仅是 2003 年春季在荷兰爆发的禽流感的影响。 不可避免地，该国的生产损失最为严重，与上一年相比下降了 34%。 然而，由于这种疾病也蔓延到比利时，那里的产量也以高于平均水平的近 1% 的速度下降。 但即使没有禽流感，欧盟的鸡蛋产量也会有所下降——其中包括自 2003 年 XNUMX 月 XNUMX 日以来欧盟范围内为在笼中产蛋的母鸡提供更多空间的结果。 然而，这些畜牧业标准在各个欧盟国家产生了不同的影响。

由于国内饲养条件更加严格，德国鸡蛋产量与 2002 年相比急剧下降，几乎下降了 2003%。这不仅是由于库存减少，部分原因是公司倒闭。尽管XNUMX年国家畜牧业状况重新进入政治讨论，但德国蛋鸡畜牧业的未来仍然不明朗。

西班牙在产量大幅增长的欧盟国家中脱颖而出。 2003年的统计数据显示增长了近20%。尽管西班牙近年来大力投资扩大商业蛋鸡养殖（传统笼养），但报道的增长似乎仍然被夸大了。从西班牙不断增长的出口顺差中可以看出，西班牙确实出现了强劲的扩张。

外贸强劲转变

由于产量减少，2003年欧盟进口大幅增加，而出口大幅下降。尽管后者也可归因于潜在进口国与瘟疫相关的限制，但更大的影响是欧盟的商品短缺和相关的高价格水平。对外贸易的估计仍存在相当大的不确定性，但欧盟此前的带壳蛋明显出口顺差可能已缩减至几乎为零。

例如，德方自2003年下半年起就不再向香港出口鸡蛋。现在仅向瑞士出口（尽管出口量有所减少）。与此同时，德国从第三国的进口增加了两倍多。这主要包括来自波兰的交付，但也包括来自立陶宛和捷克共和国的交付。在欧盟供应国中，来自西班牙的进口强劲增长引人注目，增幅达150%。

由于供应减少消耗

鉴于对外贸易的重大变化和可用数据有限，鸡蛋消费量的估计仍然非常不确定。平均而言，欧盟的消费可能会下降。总的来说，需要注意的是，2003年消费的下降不能等同于需求的下降。消费下降是由于供应造成的，因为如果需求疲软，价格就不会大幅上涨。

鸡蛋价格大幅上涨

尽管预计2003年鸡蛋价格将略高于上年，但实际市场发展却远远超出了预期。由于鼠疫相关的产量下降和复活节需求同时发生，第一个价格高峰出现在 2003 年 2003 月/XNUMX 月。夏季的热浪造成了额外的生产损失，使鸡蛋价格从XNUMX年XNUMX月起达到了绝对历史最高水平。

2004年鸡蛋供应量再次增加

鉴于最近的极端事态发展和欧盟的扩大，对 2004 年的预测只能在有限的范围内进行。荷兰和欧盟 15 国的鸡蛋产量将总体恢复，但不太可能恢复到之前的水平。短期内，由于近期价格高企，德国的产量也可能稳定。但从中长期来看，仍将呈下降趋势。 2003年的极高价格水平不太可能再次出现。

来源：波恩[ZMP]