关于“ foodwatch eV”新闻发布会的QS信息

来自柏林的“ foodwatch eV”在14.01.2004年XNUMX月XNUMX日的新闻发布会上报道了QS计划的“报告”。 所谓的“详细信息”原来是对QS方案的不完整汇编。 我们认为该报告是一种单方面的观点，有时带有过时的价值陈述。 同时，我们对这种类型的演示感到失望。 所有系统参与者在提高食品安全性方面的支出和努力都没有得到应有的认可。

QS代表透明性和可理解的消费者保护。 因此，我们将仔细检查该“报告”并以事实和明确的形式进行处理。

QS 体系的可持续成功主要基于以下基本要素：

QS 原则#1：透明度

QS 体系的特点是对消费者具有最高程度的透明度。 QS 参与者和产品、QS 体系的所有参与者和测试机构的所有标准、规范和指南均可在我们的主页上找到 q-s.info 发布在互联网上。因此，每个消费者都可以对QS体系形成自己的印象，并决定是否信任QS体系并购买带有QS测试标志的产品。 

质量保证原则#2：非常高的标准

QS 的规格远远超出了法律标准。三个例子：QS建立了猪肉沙门氏菌监测系统，但当局没有任何规定。所有 QS 参与者均禁止在育肥和仔猪生产中使用抗生素性能增强剂。立法机关直到2006年才通过了这样的禁令。在肉类加工领域，与立法者不同的是，QS 强制禁止加工大脑和脊髓。由于要求只能按照肯定列表使用饲料，QS 也设定了比国家要求更安全的水平。

质量保证原则 3：三层控制系统

这同样适用于 QS：信任是好的。控制比较好。因此，QS体系有一个复杂的三阶段质量保证体系。除了公司自身的控制外，所有参与该过程的人员都定期接受认可的检测机构的检查。在这方面，QS 的检查也远远超出了当局的要求。例如，当局对农场的系统控制尚未成为普遍做法。第三阶段最后是控制中的控制——即由中立的第三方对检测机构的工作和整个QS体系进行监控。当然，QS体系也不能提供100%的危机预防。但错误可以及早发现，“害群之马”也可以被识别出来。总体而言，食品安全标准可以提高。

编者注：meat-n-more.info：

据报道，QS 已向 foodwatch 发送了一份更详细的声明。我们希望向您详细介绍这些内容。我们仍在为您打开这篇“论文”。不幸的是，QS 迄今为止对此仍守口如瓶。 [托马斯·普罗勒]

资料来源：波恩 [ qs ]