foodwatch批评食品的QS认证标志

以低廉的价格获得“质量和安全”？ -40页的报告供下载

在柏林国际绿色周上，foodwatch批评了食品行业自行组织的QS认证标志。 马蒂亚斯·沃尔夫施密特（Matthias Wolfschmidt）在介绍foodwatch的40页QS报告时说：“质量和安全承诺都无法兑现。” 根据foodwatch的最新研究，在经过QS认证的屠宰场中也发现缺少BSE测试。

Matthias Wolfschmidt在QS上开展了美食观察研究

不来梅、汉堡和巴登符腾堡州当局证实，九家经过 QS 认证的屠宰场收到了食品监察投诉。消费者组织要求QS-GmbH立即澄清违规行为是发生在QS认证之前还是之后。 

虽然QS体系提供了食品生产可追溯的可能性，但“质量安全”的诉求并没有得到满足。 QS 标准很少只提供符合法律要求的内容。诸如连续冷链或在屠宰过程中去除危险物质等标准对于消费者来说是不言而喻的。

foodwatch 首次对 QS 系统进行了全面分析，并为消费者带来了发人深省的结果：炸猪排可以被授予 QS 印章，即使该产品来自在混凝土板条地板上集约化养殖的猪，未经户外运行且含有转基因成分喂的是大豆。

foodwatch 呼吁食品行业结束对消费者的欺骗：“QS 只是操作流程的批准印章，”沃尔夫施密特说。然而，连锁超市沃尔玛等零售集团积极使用“质量和安全”关键词来宣传产品。与此同时，他们对进口商品实施了较低的标准。最近的例子是喂养动物脂肪，专家认为动物脂肪可能是传染性疯牛病朊病毒的来源。

foodwatch 主席 Thilo Bode 在柏林的演讲会上

Foodwatch 呼吁消费者事务部清理海豹丛林。迫切需要对产品印章的授予制定明确的要求。此外，与有机农业类似，政府必须为传统农业颁发国家批准印章。其要求必须明显高于适用标准。以目前的形式，QS 印章破坏了联邦政府倡导的农业转型。 QS 不是“以质量代替数量”，而是让传统的批量生产的商品变得高贵，而且价格低廉。

您可以在这里下载 PDF 文件形式的食品观察研究 [herunterladen]

来源：柏林[foodwatch]