在遥远的北方盛宴

CMA支持美食节“北欧餐桌美食”

区域美食很受欢迎。 去年，由CMA中央市场营销公司（GMA）进行的一项研究表明，超过70％的受访者偏爱本地区的食品。 当涉及到美食时，客人越来越多地寻找家常菜。 “北欧餐桌美食”运动体现了这些趋势和愿望。 石勒苏益格-荷尔斯泰因州，当地餐馆和CMA的一项联合倡议。 作为此活动的一部分，从17月至5月，精选的高档餐厅为当地人和度假者提供石勒苏益格-荷尔斯泰因州最好的餐厅。 25位餐厅老板参加了这个欢乐节，并通过音乐表演，品尝和讲座补充了支持节目。 开幕典礼将于XNUMX月XNUMX日在弗伦斯堡附近的Oevensee的“ Historischer Krug”餐厅举行。 总共大约有XNUMX个事件。

CMA支持“北欧餐桌美食”运动，因为它坚信这是以有吸引力，令人愉悦和现代的方式展示德国农产品的成功方法。 尽管CMA代表着德国全国农业的许多产品，但是区域性对他们来说却非常重要。 该地区的座右铭是它所涵盖的范围广泛的座右铭：例如，它支持农民和生产者团体为其产品开发和实施区域营销概念。 区域性也非常受CMA专业奖：CMA每两年都会奖励特别聪明和创新的产品。 石勒苏益格-荷尔斯泰因州的一家公司也于2003年秋季在科隆举行的ANUGA食品贸易博览会上获得了该奖项：在“生态”类别中，格林德山羊场因其成熟的山羊奶酪赢得了令人垂涎的奖项。 下一个奖项将在2005年秋季举行。 CMA还实施了美食领域的主题。 例如，她为公司的餐饮组织专业周。 无论是“乡村郊游”还是“以新方式体验德国美食”，食堂和自助餐厅中的餐桌客人都可以通过这种烹饪方式来品尝当地特色美食。

CMA 在区域性方面的新工作重点是促进欧洲特色保护体系。有了“受保护的原产地命名（PDO）”和“受保护的地理标志（PGI）”标志，区域食品和特产可以被专门标记，从而防止仿冒。尽管浪漫主义国家已经保护了众多当地特产，但德国制造商尽管产品种类繁多，但尚未在同等程度上加入这一潮流。 CMA 的任务是让该工具的优点在德国得到更广泛的了解。

许多德国奶酪特色产品也可以从欧洲层面的此类保护中受益。因此，CMA 非常高兴奶酪在 21 月 XNUMX 日举办的“北欧餐桌美食”特别活动中受到特别关注。因为德国是一个奶酪国家——数百种不同的美食证明了这一点。在下面 www.deutscher-kaese.de 鉴赏家可以了解德国的多样性。石勒苏益格-荷尔斯泰因奶酪之路令人印象深刻地证明，遥远的北方也能提供众多的特色奶酪。沿途的乳制品厂和奶酪乳制品厂提供美味佳肴，并提供有关其制作方法的教育见解。骑自行车也可以轻松探索石勒苏益格-荷尔斯泰因奶酪之路。在线提供免费地图： http://www.cma.de/genuss_78615.php 被下载。
 
地域性和享受有很多方面。他们以特别美味的方式传达“北欧餐桌美食”。CMA祝愿所有参与其中的人好运、成功和愉快的时光。

您的联系人：

博士。贝蒂娜·邦加茨
开发营销/中部区域营销部
电话：0228.847373
传真：0228.847379
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来源：波恩[cma]