通过《食品和饲料法》提高消费者安全

德国食品法日国务秘书穆勒

新的食品和饲料法规带来了更多的消费者安全。 它强调了预防性消费者保护的重要性，提高了透明度，并使消费者和经济更容易获得信息。 我们正在将一些单独的法律合并为一个立法机构，以提高透明度，从而也为减少官僚作风做出贡献，”联邦消费者事务部国务秘书亚历山大·穆勒今天在第 17 届德国食品法日上说在威斯巴登。

该法律对应于食品安全白皮书中制定的新欧盟战略。 根据 Müller 的说法，它基于包含整个食物链的统一概念的原则。 欧盟在食品安全领域的政策从根本上重新定位，将饲料视为食物链的一部分。 这就是为什么欧盟也对食品和动物饲料制定统一的监管领域。 “通过我们的食品和饲料法草案，我们也在德国法律中巩固了对食品安全的全面理解，”国务秘书说。

他指出，食品饲料安全责任首先在于企业。公司必须确保其供应的食品和饲料是安全的。由欧盟基本法规制定并在《食品和饲料法典》中向全国传播的食品和饲料安全统一标准将为此提供透明的规则。

“新法规进一步完善了危机预防，保护消费者的健康免受损害。但它也有助于保护经济，”穆勒说。消费者信任是整个食品和饲料行业最重要的生产资本之一。

资料来源：威斯巴登 [bmvel]