贝尔集团对高昂的原材料价格付出了代价

在瑞士，肉类生意也不容易

2004 年上半年，领先的瑞士肉类加工商贝尔不得不报告利润下降。 主要原因是原材料价格居高不下。 销售额增长 2,3% 至 744 亿瑞士法郎，综合业绩下降 18,5% 至 15,9 万瑞士法郎。

正如预期的那样，2004 年上半年的消费环境对贝尔集团来说是非常具有挑战性的。 最重要的是，居高不下的物价水平对消费产生了抑制作用。 由于价格水平较高，销售额增长 2,3% 至 744 亿瑞士法郎，但公司的产量仅在上一年的范围内。 2004 年上半年的利润增长为 15,9 万瑞士法郎，比上一年低 18,5% 左右，因此低于预期。

屠宰动物的原材料价格平均高出约 7%，对我们的毛利率造成巨大压力。 除了已经非常高的牛肉采购价格（比上年增加 21,2%），猪肉价格仅在 10 月和 2,4 月就再次上涨了 32,0%。 由于竞争激烈，向消费者传递的可能性有限。 毛利率因此下降 XNUMX 个基点至 XNUMX%。 贝尔可以影响的运营成本降低了。

贝尔集团的领域发展如下：

贝尔鲜肉受到原材料价格高企的影响，对消费和毛利率都产生了负面影响。 上半年私人家庭牛肉消费量下降。 另一方面，猪肉增加了相同的数量。 瑞士的总屠宰量略低，而贝尔的屠宰量增加了 4,9% 至 42 吨。 专门针对瑞士法语市场需求的Bell Romandie，在去年的良好业绩基础上再接再厉。 Bell Charcuterie 的发展各不相同。 熟腌制品和生香肠的产量增加，而水煮香肠的销量则受到烧烤天气不佳的影响。

今年上半年禽肉消费量大幅下降，尤其是进口商品。 下降仅被瑞士家禽部分抵消。 总体而言，瑞士的屠宰量增加了约 5%。 在贝尔，屠宰量增加了 5,3%，达到 10 吨。 在贝尔家禽，所有市场参与者的产能过剩都在产生影响，因为瑞士的产量只能逐渐减少。 因此，市场上的高产量导致价格竞争加剧，相应的利润压力。

贝尔海鲜继续面临激烈的价格战。 此外，尽管复活节业务强劲，但销售额下降。 将在 2004 年实施进一步提高组织效率的措施。 Bell Convenience 正在感受主要客户产品范围的变化和市场的整合。 销售额比去年下降了约 8%。 然而，贝尔仍然是瑞士最强大的便利供应商之一。 在竞争异常激烈的餐饮市场，贝尔美食服务在过去的一年里走上了正轨。 一种新的配送和物流概念目前正在巴塞尔进行试点，如果成功，将在其他平台上复制。

前景

鉴于不利的一般情况，贝尔的管理层评估结果总体上令人满意。 在这种环境下，贝尔集团的结构和组织在很大程度上被证明是非常有效的，并且包含了负面的外部影响。 下半年，禽肉和方便食品行业有望回暖，原材料价格下跌的情况下，鲜肉和熟食行业也有望复苏。 在销售层面计划了许多活动，这将特别影响冬季。

资料来源：巴塞尔 [ 钟 ]