生产更多肉类
牛肉产量尤其增加
2004年第二季度，商业屠宰的肉类产量（不包括家禽）总计超过1,3万吨，其中包括近1,1万吨猪肉和近0,3万吨牛肉（不包括小牛肉）。据联邦统计局称，商业屠宰总量比2003年第二季度增长了1,8%；猪肉产量增长 1,2%，牛肉产量增长 3,7%。后者主要是由于牛和公牛屠宰量总共增加了9,6%。生猪屠宰量的增加是由于外国生猪屠宰量的增加。虽然国外生猪屠宰量比去年同期增加了202.000万头，但国内生猪屠宰量略有下降。这意味着该国屠宰的生猪中约6,4%来自国外；去年第二季度这一比例为4,7%。
资料来源：destatis [zmp]
